胡庭胜主编的《扬帆（华南师范大学学生就业案例100例）》分五个篇章，涵盖了学生就业工作中的各个方面，同时针对学生就业中普遍遇到的困惑与疑问，实事求是地进行逐一讲解与评析，每个案例都有教师专业性的评析和毕业生们的善意直言，既全面且细致，充分体现了学校育人为本、促进人人成才的人才培养理念。
本书的立足点是帮助学生更好地就业。贴近学生实际、具有借鉴意义、可操作性强是贯穿该书始终的特点。
全书从学生的视角出发，采用新鲜的案例，运用平实的语言进行编写，易被接受、认同。此外，更为重要的是，本书虽属就业指导类图书，但并非简单地传授短、平、快的就业技巧，毕竟就业技巧不能从根本上改变人才的内在素质，提升学生的综合能力才是根本。该书始终将学生的成功就业与学生在大学期间长期扎实的学习积累相联系，彰显了大学育人的理念。