本书根据新颁布的《中华人民共和国食品安全法》、《旅行社条例》、《旅行社条例实施细则》、《旅行社责任保险管理办法》对原书内容进行了调整、修改和补充，并根据国家旅游局废止《旅游投诉暂行规定》的决定，删去原书相关内容，同时对相关章节的统计数据进行了调整。

修订后的《旅游法规》根据旅游教育和旅游行业的实际需要，以旅游从业人员及管理人员应具备的旅游法律法规知识为出发点，配以丰富的案例分析，阐述了旅游法的基础理论和旅游法律法规及相关法律法规的基础知识与内容。

第一章 旅游法导论

 第一节 旅游法的产生与发展

 第二节 旅游法律关系

第二章 旅游合同法律制度

 第一节 合同法概述

 第二节 旅游合同的订立

 第三节 旅游合同的效力

 第四节 旅游合同的履行

 第五节 旅游合同的变更和转让

 第六节 旅游合同的终止、解除

 第七节 违约责任

第三章 旅行社法规制度

 第一节 旅行社法规制度概述

 第二节 旅行社的设立

 第三节 旅行社行业管理制度

 第四节 旅行社的经营

第四章 导游人员管理法规制度

 第一节 导游人员管理法规概述

 第二节 导游人员

 第三节 导游人员资格考试制度和等级考核制度

 第四节 导游证书

 第五节 导游人员的权利和义务

 第六节 导游人员的计分管理和年审管理

第五章 旅游安全管理法规制度

 第一节 旅游安全管理概述

 第二节 旅游安全管理的内容

第六章 旅游保险法律法规制度

 第一节 保险制度概述

 第二节 旅游保险与旅游保险合同

 第三节 旅行社责任保险

第七章 旅游交通运输法律法规制度

 第一节 旅游交通法概述

 第二节 旅客航空运输管理法

 第三节 旅客铁路运输管理法

第八章 旅游出入境法律法规制度

 第一节 外国旅游者入出中国国境管理

 第二节 中国旅游者出入国境管理

 第三节 中国公民出国旅游管理法规制度

第九章 旅游住宿管理法规制度

 第一节 旅游住宿业及其法律管理制度概述

 第二节 旅游饭店星级评定制度

 第三节 旅游住宿业治安管理

 第四节 《中国旅游饭店行业规范》简介

 第五节 旅游住宿业国际法规简介

第十章 食品安全法律制度

 第一节 《食品安全法》概述

 第二节 食品安全风险检测评估和食品安全标准

 第三节 食品生产经营

 第四节 食品安全事故处置

第十一章 消费者权益保护法律制度

 第一节 消费者权益保护法律制度概述

 第二节 消费者的权利与经营者的义务

 第三节 消费者权益保护体系

第十二章 旅游资源管理法律法规制度

 第一节 旅游资源管理概述

 第二节 风景名胜区管理制度

 第三节 文物保护法律制度

 第四节 相关旅游资源保护制度

参考文献