全书共19章，包括概论、动物保定技术、无菌技术、麻醉、手术基本操作、输液输血与供氧、显微外科与微创外科、外科感染、软组织损伤、外科休克、肿瘤、眼病、头颈部疾病与手术、胸部疾病与手术、腹部疾病与手术、直肠、肛门和泌尿生殖器官疾病与手术、跛行诊断、四肢疾病与手术、蹄病等内容。教材在编写上以注重兽医外科基本理论、基本技术和基本实践为根本原则；以实用为主，兼顾理论；以小动物(犬猫)为主，兼顾大动物；以同行专家公认的理论和技术为主，兼顾专业前沿知识的介绍。在每章后附有“本章小结”和“复习思考题”，以便于学生更好地学习和掌握各章知识点。

第一章 概论

 第一节 兽医外科与外科手术学的发展简史

 第二节 外科手术的概念与分类

一、外科手术的概念

二、外科手术的分类

三、施行外科手术的内容

 第三节 外科手术的素养与施行手术的基本原则

一、外科手术人员必备的素养

二、施行外科手术应遵循的基本原则

 第四节 手术工作的组织与分工

一、术者

二、手术助手

三、器械助手

四、麻醉助手

五、保定助手

六、巡回助手

七、记录员

 第五节 学习兽医外科与外科手术学的方法

一、必须注意基本功的训练

二、必须注意理论联系实际

三、必须注意整体观念

四、必须树立正确的态度

 本章小结

 复习思考题

第二章 动物保定技术

 ……

第三章 无菌技术

第四章 麻醉

第五章 手术基本操作

第六章 输液、输血与供氧

第七章 显微外科与微创外科

第八章 外科感染

第九章 软组织损伤

第十章 外科休克

第十一章 肿瘤

第十二章 眼病

第十三章 头颈部疾病与手术

第十四章 胸部疾病与手术

第十五章 腹部疾病与手术

第十六章 直肠、肛门和泌尿生殖器官疾病与手术

第十七章 跛行诊断

第十八章 四肢疾病与手术

第十九章 蹄病

参考文献