蚕桑资源综合利用研究，始于20世纪70年代，发展至今，取得了令人瞩目的成就。为了更好地解决蚕桑资源综合利用产业化、规模化的问题，国家蚕桑产业技术体系加工与综合利用研究室对蚕蛹、蚕沙、桑枝、桑叶等大宗资源开展实用化技术研究和集成，不断研究可转化应用的新产品，通过制定产品技术规程与生产者和企业对接，廖森泰，肖更生等编写了《蚕桑资源综合利用实用技术及规程》一书。本书收集整理了60多项比较成熟、能在生产上应用的新技术，内容丰富，可操作性强，充分体现了国家蚕桑技术体系的目标和宗旨，也饱含了加工与综合利用研究室岗位专家以及团队成员辛勤劳动的成果。

第一章 桑叶综合开发利用实用技术

 第一节 概述

 第二节 桑叶菜谱及制作技术

 第三节 桑叶茶生产技术规程

一、桑芽茶

二、桑叶绿茶

三、桑叶红茶

四、桑普茶

五、桑叶袋泡茶

六、桑叶饮料

 第四节 桑叶粉生产技术规程

一、桑叶采收干燥生产技术规程

二、桑叶制粉

 第五节 桑宁茶生产技术规程

 第六节 桑叶动物饲料生产技术规程

第二章 桑枝综合开发利用实用技术

 第一节 概述

 第二节 桑枝中药材生产技术规程

一、桑枝采收

二、桑枝饮片

三、桑枝炮制方法

 第三节 桑枝栽培食用菌生产技术规程

一、桑枝粉碎技术规程

二、桑枝栽培食用菌

三、桑枝栽培灵芝

 第四节 桑枝再生型板材生产技术规程

一、桑枝条重组模块料

二、桑枝制造防火密度板材生产技术规程

 第五节 桑枝活性炭生产技术规程

第三章 桑果综合开发利用实用技术

 第一节 概述

 第二节 果桑种植和桑果采收技术规程

一、果桑苗繁育技术规程(以果桑“粤椹大10”为例)

二、果桑种植技术规范

三、桑果成熟度判定技术规程

四、桑果采收技术规程

 第三节 桑果原汁生产技术规程

 第四节 桑果汁饮料生产技术规程

 第五节 桑果酒生产技术规程

 第六节 桑果醋生产技术规程

 第七节 桑果酱生产技术规程_

 第八节 桑椹红色素生产技术规程

 第九节 桑果粉生产技术规程

 第十节 桑果渣处理及桑果咀嚼片生产技术规程

一、桑果渣干燥技术规程

二、桑果咀嚼片生产技术规程

第四章 桑白皮综合开发利用实用技术

 第一节 概述

 第二节 桑白皮中药材生产技术规程

 第三节 桑白皮提取物生产技术规程

 第四节 桑白皮护发素生产技术规程

第五章 蚕沙综合开发利用实用技术

 第一节 蚕沙堆沤及有机肥生产技术规程

 第二节 蚕沙发酵生产沼气技术规程

 第三节 蚕沙桑叶枕生产技术规程

 第四节 蚕沙叶绿素生产技术规程

 第五节 蚕沙植物生长调节剂

 第六节 蚕沙虫茶生产技术规程

 第七节 蚕沙中药材生产技术规程

 第八节 蚕沙饲料生产技术规程

第六章 蚕幼虫及蚕蛹综合开发利用实用技术

 第一节 概述

 第二节 僵蚕生产技术规程

 第三节 五龄蚕粉生产技术规程

 第四节 蚕蛹处理及风味蚕蛹生产技术规程

一、削茧技术规程

二、鲜蛹贮藏技术规程

三、鲜蛹烫漂及干燥技术规程

四、缫丝蛹处理技术规程

五、风味蚕蛹生产技术规程

 第三节 蚕蛹油、蚕蛹蛋白、蚕蛹氨基酸及蚕蛹甲壳素生产技术规程

一、蚕蛹油生产技术规程

二、从蚕蛹中提取α-亚麻酸

三、蚕蛹蛋白生产技术规程

四、蚕蛹氨基酸生产技术规程

五、蚕蛹甲壳素生产技术规程

 第四节 蚕蛹虫草生产技术规程

 第五节 蚕蛹饲料生产技术规程

第七章 蚕蛾综合开发利用实用技术

 第一节 蚕蛾前处理技术规程

 第二节 蚕蛾酒生产技术规程

 第三节 蚕蛾胶囊生产技术规程

 第四节 蚕蛾油及其制品生产技术规程

第八章 蚕茧下脚料综合开发利用实用技术

 第一节 手工丝绵技术规程

 第二节 机制丝绵技术规程

 第三节 丝绵被生产技术规程

 第四节 丝素化妆品生产技术规程

一、丝精

二、丝肽

三、丝胶粉

四、手工丝绵

附录 蚕桑资源综合利用近期文章

 多元化蚕桑品种选育的目标需求和发展思路

 关于蚕桑食药用产品的安全性及标准化生产问题

 蚕桑资源高效利用在我国蚕区社会主义新农村建设中的应用模式