王恬主编的《畜牧学通论》（第2版）是适应我国农业现代化与畜牧产业化发展的新动态，为全国普通高等院校非动物科学专业学生编写的教科书。本版教材力图反映当代畜牧业生产水平、科技成果与探索畜牧业可持续发展的新进展。除了全面更新第1版原有章节内容以外，新增“家畜福利”一章；对生物技术在畜牧学上的应用、生态与环境保护、畜产品加工及安全、畜牧产业化与畜牧系统管理等在原设章节中予以专题阐述；将教材中的部分资料性材料，如我国已公布的猪、鸡、奶牛等动物的饲养标准作为网上资源出现，供读者进一步查阅。教材在基本保持第1版篇幅的基础上，简要论述了畜牧业与农业和人类生态环境的关系，系统概要地介绍了畜牧科学的基本原理、现代畜牧业各养殖部门的饲养管理方法及畜禽规模生产的模式与技术。

王恬主编的《畜牧学通论（第2版）》是一本概要、系统地论述畜牧学的基本原理和技术的教科书。内容包括畜牧业在国民经济中的重要性与畜牧业现代化问题，动物营养、饲料科学与家畜饲养基本原理，动物遗传育种及家畜繁殖学基础，猪、禽、牛、羊与特种经济动物饲养，家畜环境与环境管理，家畜福利，畜产品加工和畜牧生产系统管理。除传统畜牧学内容外，《畜牧学通论（第2版）》注意反映当代动物科学发展与其他新兴知识领域的关联，对生物技术在畜牧上的应用、环境生态问题、动物福利及动物产业系统管理等分别给予阐述。

《畜牧学通论（第2版）》内容简明扼要，可读性强，可作为普通高等学校非动物科学专业本科教材，也可作为从事与动物科学相关研究及生产技术人员的培训教材与参考书。

第1章 绪论

 1.1 畜牧业及其在国民经济中的重要性

1.1.1 家畜及其对人类需要的贡献

1.1.2 畜牧业促进农村经济与相关轻工业的发展，提供广阔就业机会

1.1.3 畜牧业与种植业和林业的关系

 1.2 畜牧生产及其区域特征

1.2.1 牧区畜牧生产

1.2.2 农区畜牧生产

1.2.3 半农半牧区畜牧生产

1.2.4 城郊工矿区畜牧生产

 1.3 畜牧产业化与生产经济效益

1.3.1 畜牧业产业化链条的整合

1.3.2 推广体系与服务产业化发展

 1.4 我国畜牧业与畜牧业现代化

1.4.1 我国畜牧业已取得的成就

1.4.2 我国畜牧业发展前景分析

1.4.3 我国畜牧业现代化展望

 相关链接

 重要名词（中英文）

 复习题

 思考题

 主要参考文献㈠

第2章 家畜营养与饲养

第3章 家畜遗传育种及繁殖学基础

第4章 养猪生产

第5章 养禽生产

第6章 养牛生产

第7章 养羊生产

第8章 特种经济动物饲养

第9章 家蓄环境与环境管理

第10章 家畜福利

第11章 蓄产品加工

第12章 畜牧生产系统管理