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张会莹,周晓秋主编的这本《家庭实用面食制作方法》本着简单、易行的原则,选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用,希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力,也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐趣。本书也可做为面食加工和制作技术人员的参考书。
糕
白面发糕
猪油发糕
三色豆沙糕
蛋面小碗糕
桂花蜜糖糕
蜜汁桂花糕
蜜枣玫瑰糕
白糖红枣糕
什锦果仁糕
双仁糕
五味果脯糕
果脯小碗糕
果脯红薯糕
千层果脯糕
千层桂花糕
山楂夹层糕
山药豆沙糕
金丝糕
芙蓉糕
椰汁糕
奶酪糕
酥油糕
酥
饼
锅贴
馒头
面卷
面条
饺子
馄饨
包子
烧麦
其它
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