第一部分 理论知识
第一章 绪论
第一节 工业微生物
第二节 工业微生物育种技术
一、自然选育(选择育种)
二、诱变育种
三、代谢控制育种
四、杂交育种
五、基因工程育种
本章小结
复习思考题
第二章 微生物育种的遗传基础
第一节 细胞分裂及遗传学意义
一、有丝分裂
二、减数分裂
三、微生物的繁殖方式
第二节 微生物的遗传物质
一、核基因
二、核外基因
第三节 基因突变
一、基因突变的类型
二、基因突交的修复
三、突变体的形成
第四节 微生物的基因重组
一、原核微生物的基因重组
二、真核微生物的基因重组
本章小结
复习思考题
第三章 工业微生物育种出发菌株的分离与筛选
第一节 育种出发菌株的选择
一、育种出发菌株的特性
二、育种出发菌株的来源
第二节 微生物样品的采集
一、采样
二、富集培养
第三节 纯种分离
一、好氧微生物的分离
二、厌氧微生物的分离
第四节 出发菌株的筛选和产物活性的测定
一、出发菌株的筛选
二、产物活性的测定
本章小结
复习思考题
第四章 工业微生物诱变育种
第一节 工业微生物育种诱变剂
一、物理诱变剂
二、化学诱变剂
三、生物诱变剂
第二节 诱变育种的步骤与方法
一、诱变出发菌株的选择与纯化
二、单细胞(或单孢子)悬液的制备
三、诱变剂及诱变剂量的选择
四、诱变剂的处理方式与方法
五、影响诱变效果的因素
第三节 典型诱变菌株的筛选
一、营养缺陷型菌株的筛选
二、温敏突变株的筛选
三、抗噬茵体菌株的选育
本章小结
复习思考题
第五章 工业微生物代谢控制育种
第一节 微生物的代谢及产物
一、初级代谢及其产物
二、次级代谢及其产物
三、初级代谢与次级代谢的关系
第二节 初级代谢的调控
一、酶合成的调节
二、酶活性的调节
三、反馈抑制与反馈阻遏的比较
第三节 次级代谢的调控
一、碳源分解调节
二、氮源分解调节
三、磷酸盐调节
四、代谢产物反馈调节
五、细胞膜透性调节
第四节 代谢控制育种
一、组成型突变株的选育
二、抗分解调节 突变株的选育
三、抗反馈调节 突变株的选育
四、细胞膜透性突变株的选育
五、营养缺陷型在代谢调节 育种中的应用
六、渗漏缺陷型在代谢调节 育种中的应用
本章小结
复习思考题
第六章 工业微生物杂交育种
第一节 微生物杂交育种
一、微生物杂交育种的意义
二、微生物杂交育种的一般程序
三、微生物杂交育种方法
第二节 细菌杂交育种
一、细菌杂交的特点
二、细菌杂交育种的方法
第三节 放线菌杂交育种
一、放线菌杂交的特点
二、放线菌杂交育种的方法
第四节 酵母茵杂交育种
一、酵母菌杂交的特点
二、酵母菌杂交育种的方法
第五节 霉菌杂交育种
一、霉菌杂交的特点
二、霉菌杂交育种的方法
第六节 原生质体育种
一、原生质体再生育种
二、原生质体诱变育种
三、原生质体转化育种
四、原生质体融合育种
本章小结
复习思考题
第七章 基因工程育种
第一节 基因工程简介
一、基因工程的特点
二、基因工程中常用的工具酶
三、基因工程中常用的载体
第二节 基因工程育种
一、目的基因的获取
二、载体的制备
三、目的基因与载体DNA的体外重组
四、重组DNA导入受体细胞
五、重组茵的筛选、鉴定与分析
第三节 基因工程育种的应用
一、在工业上的应用
二、在医学上的应用
三、在农业上的应用
本章小结
复习思考题
第八章 菌种保藏
第一节 菌种的退化及防止措施
一、菌种退化的现象
二、菌种退化的原因
三、防止菌种退化的措施
第二节 菌种保藏方法
一、斜面低温保藏法
二、普通冷冻保藏法
三、超低温冷冻保藏法
四、液氮超低温保藏法
五、沙土管保藏法
六、冷冻真空干燥保藏法
七、液体石蜡保藏法
本章 小结
复习思考题
第二部分 实训操作
实训一 培养基的配制及灭菌
§1 牛肉膏蛋白胨培养基和高氏1号培养基
§2 马丁(链霉素、孟加拉红、去氧胆酸钠)培养基和豆芽汁葡萄糖培养基
实训二 微生物采样、富集和分离纯化
§1 土壤微生物的采样
§2 土壤微生物的富集培养(淤泥红螺茵)
§3 土壤微生物的分离纯化(细菌、放线茵、酵母菌、霉菌)
实训三 紫外线诱变育种
§1 出发菌株的分离纯化
§2 紫外线诱变剂量的选择与诱变育种
§3 高产突变株的初筛
§4 高产突变株的复筛
实训四 基因工程育种操作
§1 少量质粒DNA的提取和鉴定
§2 PCR扩增制备目的基因
§3 大肠杆菌感受态细胞的制备和转化
§4 重组茵的筛选、鉴定与分析
实训五 菌种保藏
参考文献