姚志刚、赵丽萍主编的《黄河三角洲动植物野外实习教程》包括“黄河三角洲地理位置、生态环境及生物多样性”、“野外实习准备工作”、“黄河三角洲地区常见植物观察与识别要点”、“黄河三角洲地区常见动物观察与识别要点”四部分内容，附录中收录了实用的华北地区种子植物各大类总检索表，昆虫纲、辐鳍亚纲、鸟纲分目检索表，以及黄河三角洲部分动、植物示意图。本书主要针对黄河三角洲地区的动、植物编写，地方特色明显，实用性强；同时介绍了多数动、植物的生活环境和分布特点，既有利于采集，也便于了解动、植物与环境之间的关系。
该书既可作为黄河三角洲及周边地区高校生物学各相关专业学生进行野外动、植物实习的教科书，也可供在该地区从事与生物学相关工作的科研人员参考。