本书是化学化工、医药、环境、食品、农林等相关专业三年制高职高专院校规划教材,参编学校有多年的高职高专办学历史,充分考虑到高职高专学生的特点,广泛收集并借鉴了国内外同类教材的优点编写而成,是一本具有鲜明特色的高职高专类基础课程教材。全书分为无机及分析化学、有机化学两大模块,设十五个情境,包括绪论,无机化学基础知识和基本理论,分散体系,化学反应速率与化学平衡,溶液中的酸碱平衡与沉淀溶解平衡,氧化还原与电极电势,配位化合物,滴定分析法,有机化学基础知识和基本理论,醇、酚、醚,醛、酮,有机酸,脂类和甾体化合物,糖类,含氮化合物。
本书是高职高专教育“十一五”规划教材。本教材是由具有多年教学经验的一线教师根据高等职业院校技能型人才的培养目标,以“必需、够用”为原则编写而成的。全书分为无机及分析化学、有机化学两大模块,设十五个情境,包括绪论,无机化学基础知识和基本理论,分散体系,化学反应速率与化学平衡,溶液中的酸碱平衡与沉淀溶解平衡,氧化还原与电极电势,配位化合物,滴定分析法,有机化学基础知识和基本理论,醇、酚、醚,醛、酮,有机酸,脂类和甾体化合物,糖类,含氮化合物。
本书以基本概念、基本原理和基本方法为重点,以实际应用为知识点的连接手段,力求重点突出、基本原理叙述清楚、概念准确、语言简练、深入浅出;采用“情境式”的编排方式,初步具有模块式教学功能,可满足不同的专业教学课时数要求;结构上包括情境描述、情境小结、目标检测和学习方法概要等,便于读者掌握所学内容的重点和难点,方便复习、巩固和提高。
本书适用于高职高专院校医药、化学化工、环境、食品、材料、农林、生物、冶金技术等专业,也可供相关科技人员参考。