《高血脂饮食与中医调养》一书简要介绍了高血脂的基础理论、诊断标准、调脂药物及中医论治方法，详细分析了高血脂的饮食营养原则、运动和减肥等保健措施以及中医养生的具体方法。

本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

本书将现代营养学与传统中医调养理论相结合，在帮助读者初步了解高血脂基本知识的基础上，详细地介绍了高血脂患者饮食营养知识(包括饮食原则、食物结构、饮食误区、适宜食物等)和高血脂的中医保健调理方法，既继承了传统医学理论，又彰显了现代营养学及高血脂临床研究的精华。

第1章 带你读懂主要术语

 高血脂、高脂血症和血脂异常

 《中国成人血脂异常防治指南2007》

 血脂

 胆固醇和高胆固醇血症

 三酰甘油和高三酰甘油(TG)血症

 脂蛋白

 低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)

 高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)

 调脂治疗达标

 治疗性生活方式改变

 他汀类药物

 生活方式病

 体重指数(BMI)

 低脂肪饮食

 饱和脂肪酸。

 多不饱和脂肪酸

 单不饱和脂肪酸

 ■-3型多不饱和脂肪酸

 DHA和EPA

 反式脂肪酸

 磷脂酰胆碱

 可溶性膳食纤维

 饮食结构

 保健食品

 有氧运动

 运动量

 脾胃失调

 降脂中药

 药膳

 按摩

第2章 带你认识高血脂

 血脂和高血脂 

 高血脂的诊断标准

 高血脂有哪些分型

 高血脂的危害

 高血脂的治疗

第3章 高血脂的营养原则

 能量的摄入

 蛋白质的摄入

 脂类的摄入

 糖类的摄入

 膳食纤维的摄入

 维生素的摄入

 矿物质的摄入 

 植物化学物质的摄入

 水的摄入

 戒酒

 小结

第4章 高血脂的日常膳食

 选择对的食物

 最佳降脂食物

 降脂饮食误区

 食谱示例

 低脂肪饮食自我测评

第5章 肥胖与高血脂

 为什么会发生肥胖

 减肥的原则

第6章 高血脂运动指南

 适宜高血脂的运动

 适合高血脂的运动量

 运动时的注意事项

第7章 调节血脂的保健食品

 保健食品的特点

 常见的保健食品

第8章 中医说高血脂

 高血脂的主要病因

 高血脂的主要病理

 中医防治高血脂

 单味降脂中药

 降脂中成药

 降血脂复方

第9章 药膳食疗降血脂

 茶饮方

 汁饮方

 粥疗方

 菜品方

 其他食疗方

第10章 按摩保健降血脂

 头部按摩

 颈部按摩

 胸部按摩

 腹部按摩

 四肢按摩

附录A 日常食物中总脂肪和各种脂肪酸含量(g)(以100g可食部计)

附录B 各种食物中膳食纤维含量(以100g可食部计)