本书是在调查研究的基础上,总结了项目研究的成果,拍摄了头足类的原色照片。全书对东海头足类资源,包括种类组成、数量分布、渔场渔期、区系特点,主要种类的生物学特征,资源状况和可持续利用等进行扼要的叙述,并对新开发的种类,尤其是群体数量大,经济价值高的种类做重点介绍,对一些常见种和远洋捕捞的经济种也做了介绍。同时还收集了东海外海、大陆坡的一些种类,引用了奥国乔司等(1987)的图片。近年来,浙江省海洋水产研究所开展拖虾和底拖网调查时,收集到部分少见种,也一并做了介绍。全书共介绍头足类59种,隶属于15科24属。