中国是很多外国人最喜欢的国家，不过，最初来到这里，不可避免会有一些文化上的碰撞。在我生下第一个孩子的时候，中国的朋友送来很多鸡蛋、干海参和大个的河鱼。我当时很困惑，因为在韩国，生产后我们都喝海带汤。而且韩国见到的都是海鱼，我不知道河鱼怎么处理，只好都送给别人了，现在想起来真是好可惜。刚刚接触中餐的时候，对香菜、茴香、孜然这些调料感到非常奇怪。去餐厅吃饭，也不知道如何点菜，有时候点上来的菜也不知道怎么个吃法。当然，类似的尴尬，中国人第一次到韩餐厅，也一定都遇到过。借助《金成淑的幸福料理》这本书，作者金成淑希望能够成为您享受美味韩餐道路上的领路人，体会韩国饮食的美好和魅力。

Part 1 小菜

 核桃炒银鳕鱼

 杭椒炒银鳕鱼

 辣炒鱿鱼丝

 拌干明太鱼丝

 酱牛蒡

 酱莲藕

 酱花生

 腌大蒜

Part 2 辣椒酱

 辣炒覃鱼

 辣炖排骨

 辣酱炒螃蟹

 辣酱拌面

 辣炒年糕

 烤干明太鱼

 春川铁板鸡

 辣鸡翅

 炒干明太鱼

Part 3 大酱

 大酱汤

 大酱粥

 贝壳大酱汤

 大酱煎豆腐

 大酱烤鲅鱼

 大酱拌鱿鱼

 大酱饭团

 大酱呷哺呷哺

 牛肉大酱

 蔬菜包饭

 麻婆豆腐

Part 4 韩餐一品料理

 安东炖鸡

 宫廷排骨

 宫廷炒年糕

 排骨豆酱汤

 辣豆腐汤

 绿豆煎饼

 参鸡汤

 宝宝合

 烤牛肉

Part 5 私房菜

 洋白菜煎饼

 鸡肉沙拉

 烤绿南瓜海鲜

 烤肉春卷

 鸡肉串

 烧汁银鳕鱼

 乌冬面沙拉

 越南包

 冷呷哺呷哺

Part 6 面、粥、饭

 年糕串

 生鱼片拌饭

 紫菜卷饭

 年糕汤

 喜面

 鲍鱼粥

 鱼籽拌饭

 培根拌饭

 炒杂菜

 豆酱面条

 炸酱面

 鱼籽意大利面

 牛油果包饭

Part 7 泡菜

 辣白菜

 萝卜块泡菜

 拌泡菜

 黄瓜泡菜

 泡菜汤

 泡菜炖鲅鱼