本书是作者在多年教学和科研实践的基础上，吸收国内外大量文献编著而成，既是一本教材也是一部专著。全书共分十章，内容涉及无公害农业的含义和基本特征、农业环境污染与农业公害、农产品质量与安全，无公害农产品及其标准、良好农业生产规范、无公害农产品生产基地建设、园艺和农林作物无公害栽培、畜禽和水产品无公害生产、有害生物的无公害防治、无公害农业生态防护、无公害农产品认证与营销等。

农业生产方式关系到农产品的质量与安全、环境保护、人体健康和农业的可持续发展等，无公害农业是一种先进的农业生产方式。本书系统介绍了无公害农业(包括绿色农业和有机农业)的含义和基本特征、农业环境污染与农业公害、农产品质量与安全，无公害农产品(无公害食品、绿色食品、有机食品)及其标准、良好农业生产规范、无公害农产品生产基地建设、园艺和农林作物无公害栽培、畜禽和水产品无公害生产、有害生物的无公害防治、无公害农业生态防护、无公害农产品认证与营销等内容。

本书涉及动植物生产、环境保护、生态学、食品卫生与安全、农业经济与管理等多个领域，内容系统丰富、知识和技术先进，适合这些领域的大学生、生产与科技工作者以及其他相关专业的人员阅读参考。

前 言

第一章 无公害农业的基本特征

 第一节 无公害农业的含义和特征

 第二节 无公害农业的产生和发展

 第三节 绿色农业和有机农业

 第四节 生态农业和可持续农业

 第五节 发展无公害农业的意义

 第六节 发展无公害农业的优势与思路

第二章 农业污染及其防治对策

 第一节 大气污染

 第二节 水体污染

 第三节 土壤污染

 第四节 农业公害

 第五节 农业污染防治对策

第三章 农产品质量安全及相关标准

 第一节 农产品质量安全

 第二节 狭义无公害农产品及其标准

 第三节 绿色食品及其标准

 第四节 有机农产品及其标准

 第五节 良好农业规范

第四章 无公害生产基地建设

 第一节 无公害基地建设原则和步骤

 第二节 无公害生产的地址选择

 第三节 无公害生产园的规划

 第四节 有机生产园的种苗选择

 第五节 农林作物定植

第五章 作物无公害栽培技术

 第一节 作物种植与耕作制度

 第二节 土壤培肥与改良

 第三节 有效灌溉

 第四节 合理施肥

 第五节 仿生栽培

第六章 作物病虫草害无公害防治

 第一节 作物病虫草害的分类和识别

 第二节 作物病虫草害的农业防治

 第三节 作物病虫草害的物理防治

 第四节 作物病虫草害的生态控制

 第五节 作物病虫草害的生物防治

 第六节 无公害农业中的农药使用

第七章 畜禽和水产品安全生产

 第一节 饲料和药物使用

 第二节 无公害饲养管理

 第三节 动物性有机产品生产规范

 第四节 畜禽养殖良好规范

第八章 无公害农业生态防护

 第一节 农业生产面临的生态问题

 第二节 生物多样性保护

 第三节 农田水土保持

 第四节 农业生态工程建设

第九章 无公害农产品认证与管理

 第一节 无公害农产品认证与管理

 第二节 绿色食品认证与管理

 第三节 有机农产品认证与管理

 第四节 农产品GAP认证

第十章 无公害农产品的营销

 第一节 无公害农产品营销策略

 第二节 定价策略与方法

 第三节 分销渠道与销售方式

 第四节 无公害农产品的促销

主要参考文献和引用标准