本实验教程是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《组织学与胚胎学》配套教材之一，由全国九所高等医学院校的专家根据新世纪的人才培养目标和《组织学与胚胎学教学大纲》要求，并且在中国医科大学自编教材《组织胚胎学实习指导》多年使用、不断完善的基础上，对实习项目和内容进行了全面整理和修改而成，并将“组织胚胎学实习指导”更名为“组织学与胚胎学实验教程”。
本实验教程中，观察的标本适应性较广泛，类型较齐全，既能体现要求掌握的主要切片内容，也有要求了解的切片内容，还纳入了可供选择参考的切片标本，有同学自行观察的切片、也有示教片、电镜图像，此外，为适应新世纪的教育理念和教学改革的需要，提高学生观察、分析、综合和解决问题的能力，本教程还增加了“综合实验”，安排在组织学各论各章之尾，各校可结合各自的教学条件，适当调整和选择实习内容。