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书名 美味川菜580例
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 典尚文化工作室
出版社 成都时代出版社
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简介
目录

01 春季菜谱

 凉菜

 热菜

 汤菜

 小吃

02 夏季菜谱

 凉菜

 热菜

 汤菜

 小吃

03 秋季菜谱

 凉菜

 热菜

 汤菜

 小吃

04 冬季菜谱

 凉菜

 热菜

 汤菜

 小吃

编辑推荐

一年四季,按季节而吃,是川菜烹饪一大特征。自古以来,一直按季节变化来调味、配菜。如冬天多食炖焖煨品,夏天炎热则多以凉拌冷冻为主等。

《美味川菜580例》一书是以“饮食健康”理念为导向,从现流行的川菜中,精选出数百款适合家庭的菜品汇编而成。书中菜品按春、夏、秋、冬四季顺序编排,注重营养保健,涵盖炒、烧、煎、炸、煮、炖、蒸等川菜烹法,图文并茂,易学易做。

内容推荐
本书精选出数百款适合家庭的菜品。书中菜品按春、夏、秋、东四季顺序编排, 涵盖炒、烧、煎、炸、煮、炖、蒸等川菜烹法。
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更新时间:2025/4/1 22:01:35