郭灿城编著的《有机化学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》为《湖南大学化学主干课程系列教材》之一，本书系统全面介绍了有机化学相关知识，本书可作为高等理工和师范院校化学、应用化学、化工、材料、生物、环境等专业的教材，也可供相关师生、技术人员和自学者阅读和参考。

郭灿城编著的《有机化学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》为《湖南大学化学主干课程系列教材》之一，授课时间安排在《基础物理化学（上、下册）》、《无机化学》、《分析化学》之后。全书按化合物结构编排章节，共13章，内容包括绪论、脂肪烃、脂环烃、芳烃、含卤有机化合物、碳氧单键化合物、碳氧双键化合物、不饱和碳氧双键化合物、含氮及杂环化合物、元素有机化合物、生物有机化合物、周环反应和有机合成。每章前有内容提要，后有小结、思考题和习题，力求给读者提供最新的有机化学知识和学习技巧，以尽可能提高读者的学习效率和乐趣。

《有机化学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)》可作为高等理工和师范院校化学、应用化学、化工、材料、生物、环境等专业的教材，也可供相关师生、技术人员和自学者阅读和参考。

总序

出版说明

第二版前言

第一版前言

1　绪论

 1.1　有机化合物和有机化学

 1.1.1　有机化合物和有机化学

 1.1.2　有机化合物的特点

 1.1.3　同系列与同分异构现象

 1.1.4　有机化学的研究内容和任务

 1.1.5　研究有机化合物的一般步骤

 1.2　有机化合物结构和分类

 1.2.1　有机化合物中的共价键

 1.2.2　有机化合物分子结构与性能

 1.2.3　有机化合物中的官能团和有机化合物的分类

 1.3　有机化合物的命名原则

 1.3.1　有机化合物的系统命名法

 1.3.2　有机化合物的其他命名法

 1.4　现代物理分析方法

 1.4.1　紫外光谱

 1.4.2　红外光谱

 1.4.3　氢核磁共振谱（1H NMR）

 1.4.4　质谱（MS）

 小结

 思考题

 习题

2　脂肪烃

 2.1　脂肪烃的结构

 2.1.1　烃类化合物中的σ电子与π电子

 2.1.2　共轭效应和超共轭效应

 2.1.3　共轭不饱和烃的结构

 2.1.4　烃分子中的碳原子和氢原子类型

 2.1.5　活泼中间体

 2.2　烃的立体化学

 2.2.1　烃的同分异构

 2.2.2　烯烃的顺反异构

 2.2.3　构象异构

 2.2.4　烯烃异构体的稳定性

 2.3　脂肪烃的物理性质

 2.3.1　脂肪烃的物理常数

 2.3.2　脂肪烃的光谱特征

 2.4　脂肪烃的化学性质

 2.4.1　氧化反应

 2.4.2　不饱和烃的加成反应

 2.4.3　取代反应

 2.4.4　异构化反应

 2.4.5　裂化反应

 2.4.6　聚合反应

 2.4.7　酸性

 2.5　脂肪烃的制备

 2.5.1　烷烃的制备

 2.5.2　烯烃的制备

 2.5.3　炔烃的制备

 2.6　脂肪烃的分离、提纯与鉴别

 小结

 思考题

 习题

3　脂环烃

 3.1　脂环烃的分类、命名和异构

 3.1.1　脂环烃的分类

 3.1.2　脂环烃的命名

 3.1.3　脂环烃的顺反异构和命名

 3.2　对映异构

 3.2.1　有关概念

 3.2.2　含一个手性碳原子化合物的对映异构

4 芳烃

5 含卤有机化合物

6 碳氧单键化合物

7 碳氧双键化合物

8 不饱和碳氧双键化合物

9 含氮及杂环化合物

10 元素有机化合物

11 生物有机化合物

12 周环反应

13 有机合成

参考文献