《有机化学实验(高等学校基础化学实验系列教材)》分为六部分，共39个实验项目，其中34个是基础实验，5个是综合设计性实验，涵盖了教育部关于化学、冶金和材料等专业“有机化学”教学大纲中对“有机化学实验”的要求和教育部对国家级化学实验教学示范中心建设内容中对有机化学实验课的基本要求。

本书适合作为普通高校化学、化工、材料、药学、农学等专业以及相近专业本科生的有机化学实验教材。

《有机化学实验》分为六部分，共39个实验项目，其中34个是基础实验，5个是综合设计性实验，涵盖了教育部关于化学、应用化学、化工、医学、药学、冶金和材料等专业“有机化学”教学大纲中对“有机化学实验”的要求和教育部对国家级化学实验教学示范中心建设内容中对有机化学实验课的基本要求。

本书适合作为普通高校化学、化工、材料、药学、食品、生物、环境、农学等专业以及相近专业本科生的有机化学实验教材。

第一部分 有机化学实验的一般知识

 第一节 实验室守则

 第二节 实验室的安全常识

 一、有机实验安全注意事项

 二、事故的预防和处理

 第三节 有机化学实验的预习、记录与总结讨论

 一、实验预习

 二、实验记录

 三、总结讨论

 第四节 有机化学实验常用的玻璃仪器与设备

 一、常用玻璃仪器

 二、常用反应装置

 三、常用工具

 四、常用电器与设备

 第五节 有机化学实验的基本操作

 一、玻璃仪器的洗涤与干燥

 二、简单玻璃工操作与塞子的配置

 三、加热和冷却

 四、干燥与干燥剂的使用

 五、无水无氧操作

 六、微量有机合成

 七、有机光谱分析的样品准备

第二部分 有机化合物物理常数的测定

 实验一 熔点的测定

 实验二 蒸馏和沸点测定

 实验三 液体化合物折射率的测定

第三部分 有机化合物的分离和提纯

 实验四 重结晶及过滤

 实验五 萃取和升华

 实验六 简单分馏

 实验七 水蒸气蒸馏

 实验八 减压蒸馏

第四部分 有机化合物的合成

 实验九 溴乙烷

 实验十 正溴丁烷

 实验十一 叔丁基氯

 实验十二 环己烯

 实验十三 正丁醚

 实验十四 乙酸乙酯

 实验十五 乙酸正丁酯

 实验十六 乙酰水杨酸

 实验十七 环己酮

 实验十八 苯甲酸

 实验十九 己二酸

 实验二十 肉桂酸

 实验二十一 苯亚甲基苯乙酮

 实验二十二 苯甲醇和苯甲酸

 实验二十三 呋喃甲醇和呋喃甲酸

 实验二十四 甲基橙

 实验二十五 8-羟基喹啉

 实验二十六 2，4-二氯苯氧乙酸

 实验二十七 乙酰苯胺

 实验二十八 2-甲基-2-己醇

 实验二十九 苯乙酮

 实验三十 对甲苯磺酸

 实验三十一 微波化学

第五部分 天然有机化合物的提取

 实验三十二 从茶叶中提取咖啡因

 实验三十三 菠菜色素的提取和色素分离

 实验三十四 从红辣椒中提取红色素

 第六部分 综合设计实验

 实验三十五 乙酰乙酸乙酯

 实验三十六 二茂铁、乙酰二茂铁

 实验三十七 甲基丙烯酸甲酯的本体聚合

 实验三十八 对溴苯胺

 实验三十九 氯霉素

附录

 附录1 常用玻璃仪器的洗涤和干燥

 附录2 常用溶剂的沸点、溶解性和毒性

 附录3 关于有毒化学药品的知识

 附录4 危险化学药品的使用与保存

 附录5 常用试剂的性质与制备纯化

 附录6 有机化学实验常用资料文献与网络资源

参考文献