本书是新型农民技术培训系列丛书之一，供各地开展新型农民培训时选用。本书采用了国家最新标准、法定计量单位和最新名词、术语，并注重行业针对性和实用性，力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习、掌握。

本书共分四章，分别介绍了鸡、鸭、兔、鹅四种家养动物的繁殖、饲养、管理技术。

第一章 养鸡／1

 第一节 品种

 第二节 鸡的繁殖

 第三节 种蛋的孵化

 第四节 鸡的营养与饲料

 第五节 鸡的饲养管理

 第六节 疾病防治与环境卫生

第二章 养鸭／73

 第一节 鸭的解剖生理特征

 第二节 鸭的品种

 第三节 鸭的繁殖、育种技术

 第四节 种蛋的孵化

 第五节 鸭的饲料

 第六节 鸭舍的建设及饲养管理

 第七节 鸭病的预防与治疗

第三章 养兔／113

 第一节 兔业生产概述

 第二节 兔的优良品种及其主要特征

 第三节 兔的繁殖技术

 第四节 兔的营养及饲料

 第五节 兔的饲养管理

 第六节 兔舍设计

 第七节 兔主要疾病的防治

第四章 养鹅／153

 第一节 鹅的生物学特性及养殖前景

 第二节 鹅的品种及特征

 第三节 种蛋的选择及孵化

 第四节 鹅的饲养管理

 第五节 鹅的营养需要与饲料生产

 第六节 鹅舍

 第七节 鹅病防治

参考文献／194