本书分12章系统介绍了各种病症选食原则，辅助治疗药膳与四季调养、辨证滋补、美容美发、健美瘦身、益寿抗衰等保健药膳，并对每首药膳用料、配伍、功效、色、味、安全性及用盐量进行了充分论证，加注了食用疗程。

本书适合广大群众参考阅读、也可供药膳专业人员参考。

本书在第1版基础上，进一步提高了药膳精选标准，删除了实用性不大的总论部分，每类药膳保留10首以内的药膳方，分12章系统介绍了各种病症选食原则，辅助治疗药膳与四季调养、辨证滋补、美容美发、健美瘦身、益寿抗衰等保健药膳，并对每首药膳用料、配伍、功效、色、味、安全性及用盐量进行了充分论证，加注了食用疗程。全书内容科学实用，用料易得易购，方法简便易行，适合广大群众参考阅读、也可供药膳专业人员参考。

第1章 四季调养药膳

第2章 中医辨证滋补药膳

第3章 内科病症辅助治疗药膳

第4章 外科病症辅助治疗药膳 

第5章 妇产病症辅助治疗药膳 

第6章 儿科病症辅助治疗药膳

第7章 皮肤病症辅助治疗药膳

第8章 五官病症辅助治疗药膳

第9章 美容美发药膳

第10章 健美瘦身药膳

第11章 益寿抗衰保健药膳

第12章 常见病症选食原则