《茶艺与服务》是由中国烹饪协会组织编写的“中等职业学校旅游烹饪类专业项目课程教材”中的一本。共分为8个单元,其中1~7单元为各种茶的沏泡服务;单元8为茶艺馆的建设与运营管理。
本书内容充实、知识面宽、图文并茂、实用性强的专业教材,包括了茶业发展史、茶叶知识、茶艺表演等相关内容,适合中等职业学校服务类专业学生使用,既可作为教师的教学用书又可以是学生自学的辅导书,也适用于工作在服务业第一线的高素质劳动者和初中级专门人才学习,还可作为技能考证的参考书。
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