本书在内容选取上立足柜组核算人员工作岗位的现实和发展的需要，系统地阐述了柜组核算人员所应具备的基础理论知识和基本技能，力求理论与实际有机结合，具有较强的针对性、有效性和实操性。对本书的学习，除课堂教学外，还必须进行商品购、销、存各环节，各种单据、凭证填制以及商品购、销、存基本业务的会计处理等技能的课外练习。通过学习本书，可达到中级营业员技术等级考核水平。

本书是中等职业教育国家规划教材，是在第一版的基础上，结合广大中职师生使用教材的主要反馈意见修订而成的。

本书主要内容包括：概述，柜组业务核算，支付结算办法，商业统计、物价知识，柜组会计核算。本书以通俗易懂的文字阐述商业企业柜组的主要业务、业务核算、支付结算、会计核算等基本内容，业务举例简单明了，把《支付结算办法》、《企业财务通则》、《企业会计准则》等新内容恰当地反映到教材中。

本书采用出版物短信防伪系统，用封底下方的防伪码，按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作，可查询图书真伪并有机会赢取大奖。

本书同时配套学习卡资源，按照本书最后一页“郑重声明”下方的学习卡使用说明，登录http://sve.hep.com.cn，可上网学习，下载资源。

本书可作为中等职业学校商品经营专业及其他财经商贸类专业的教材，也可作为工商企业从事商品经营管理或市场营销的在职人员的自学、培训教材或参考读物。

第1章 概述

 第一节 柜组核算的意义

一、柜组核算的产生和发展

二、柜组核算的概念及方法

三、柜组核算组织形式的确定原则

四、柜组核算的组织形式

 第二节 柜组核算的基本要求及内容

一、柜组核算的基本要求

二、柜组核算的内容

 第三节 柜组核算的特点和作用

一、柜组核算的特点

二、柜组核算的作用

 复习思考题

第2章 柜组业务核算

 第一节 柜组业务核算概述

一、柜组的业务内容和特点

二、业务凭证的概念

三、业务凭证的基本内容

四、业务凭证的填制

 第二节 商品购进的业务核算

一、商品购进的概念

二、商品购进的业务环节

三、商品昀进各种单据、凭证的填制

 第三节 商品销售的业务核算

一、商品销售的概念

二、商品销售的业务环节

三、商品销售中各种单据、凭证的填制

 第四节 商品储存的业务核算

一、商品储存的概念

二、商品储存的业务环节

三、商品储存各种单据、凭证的填制

 第五节 商品进销存日报表及其编制

一、商品进销存日报表

二、商品进销存日报表的编制

 第六节 商业POS系统

一、POS简介

二、POS机与POS系统

三、三类POS机

四、POS系统的功能模块

 复习思考题

第3章 支付结算办法

 第一节 支付结算办法概述

一、支付结算方式

二、常用的支付结算办法

 第二节 现金结算业务

一、人民币防伪技术

二、人民币真伪鉴别方法

三、第五套人民币简介

四、点钞技术

五、收款和找零方法

 第三节 银行转账结算业务

一、银行转账结算业务概述

二、票据的填制要求

三、银行转账结算方式

 复习思考题

第4章 商业统计、物价知识

 第一节 商业统计知识

一、商业统计概述

二、商业统计的基本内容

三、商业统计的方法

 第二节 物价管理知识

一、价格的概念和作用

二、价格的构成

三、商品定价的原则和方法

四、商品价格标签的填写

五、商品价格的检查和监督

 复习思考题

第5章 柜组会计核算

 第一节 会计核算概述

一、会计的概念

二、会计的职能

三、会计的特点

四、会计的任务

五、会计要素与会计等式

六、会计核算方法

七、会计科目与账户

八、复式记账法

九、会计凭证

十、会计账簿

十一、财产清查

十二、会计报表

 第二节 商品购进的核算

一、商品购进的基本业务程序

二、商品购进核算的账户设置

三、商品购进基本业务核算

 第三节 商品销售的核算

一、零售企业商品销售的业务程序

二、商品销售核算的账户设置

三、商品销售的基本业务核算

 第四节 商品储存的核算

一、商品盘点核算的账户设置

二、商品盘点溢缺的核算

 第五节 商品流通企业报表编制

一、商品流通企业资产负债表

二、商品流通企业利润表

 第六节 柜组定额管理与主要经济指标

一、柜组定额管理

二、柜组主要经济指标的核定与分析

复习思考题

参考文献