本书由动量传输、热量传榆、质量传输三篇，共18章组成，书中內容力求体现系统性和实用性。动量传输、热量传榆、质量传榆统称传输原理，亦称“三传”，它们是冶金与材料制备及加工过程中三个不可分割的物理过程，通常有理论研究、实验研究和数值计算三种方法。本书主要介绍理论研究方法、实验研究方法和部分数值计算方法，即以质量守恒定律、牛顿第二定律和热力学第一定律为依据，注重从“三传”具有类似性的角度阐述了动量传榆、热量传榆、质量传输的基本概念、基本定律及基本解析方法。

本书由动量传输、热量传输、质量传输三篇，共18章组成。动量传输部分有动量传输的基本概念、动量传输的基本定律、管流流动、边界层流动、流体的流出、射流、冶金与材料制备及加工中的动量传输和相似原理与量纲分析等内容；热量传输部分有热量传输基本概念及基本定律、传导传热、对流换热、辐射换热和冶金与材料制备及加工中的热量传输等内容；质量传输部分有质量传输基本概念及基本定律、扩散传质、对流传质、冶金与材料制备及加工中的质量传输以及动量、热量、质量传输的类比等内容。书中各章均设有小结、习题与思考题；书末附有习题参考答案和常用数据。全书注重从三种传输具有类似性的角度，阐述了流体流动过程、传热过程以及传质过程的传输基础理论，并力求将这些基础理论应用于冶金与材料制备及加工工程实践中。

本书可作为冶金工程、材料制备工程、材料加工工程等专业的本科生教材，亦可供相关专业的工程技术人员参考。

第1篇 动量传输

 1 动量传输的基本概念

1.1 流体的概念及连续介质模型

 1.1.1 流体的概念

 1.1.2 连续介质模型

1.2 流体的密度、重度及比体积

1.3 流体的压缩性及膨胀性

 1.3.1 液体的压缩性及膨胀性

 1.3.2 气体的压缩性及膨胀性

 1.3.3 可压缩流体和不可压缩流体

1.4 流体的黏性

 1.4.1 流体的黏性及黏性力

 1.4.2 牛顿黏性定律

 1.4.3 黏度

 1.4.4 黏性动量传输及黏性动量通量

 1.4.5 实际流体和理想流体模型

1.5 流体上的作用力、能量及动量

 1.5.1 流体上的作用力

 1.5.2 作用力、能量及动量之间的关系

小结

习题与思考题

 2 动量传输的基本定律

 3 管流流动

 4 边界层流动

 5 流体的流出

 6 射流

 7 冶金与材料制备及加工中的动量传输

 8 相似原理与量纲分析

第2篇 热量传输

 9 热量传输的基本概念及基本定律

 10 传导传热

 11 对流换热

 12 辐射换热

 13 冶金与材料制备及加工中的热量传输

第3篇 质量传输

 14 质量传输基本概念及基本定律

 15 扩散传质

 16 对流传质

 17 冶金与材料制备及加工中的质量传输

 18 动量、热量、质量传输的类比

部分习题参考答案

附录

参考文献