《天工开物》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。

第一 乃粒

 总名

 稻

 稻宜

 稻工

耕

耘

耔

耙

 稻灾

 水利

筒车

高转筒车

堰

陂

牛车

踏车

拔车

水车

桔槔

辘轳

 麦

 麦工

耨

北盖种图

南种牟麦图

北耕兼种图

 麦灾

 黍稷 梁粟

 麻

 菽

第二 乃服

第三 彰施

第四 粹精

第五 作咸

第六 甘嗜

第七 陶埏

第八 冶铸

第九 舟车

第十 锤锻

第十一 燔石

第十二 膏液

第十三 杀青

第十四 五金

第十五 佳兵

第十六 丹青

第十七 曲糵

第十八 珠玉