在日常生活中，影响我们的胃健康，形成胃病的有四大元凶：工作——胃病是职业病、精神——胃也情绪化、药物——用药不当伤胃、食物——不当饮食伤胃。本书不仅能让读者了解四大元凶引发胃病的多方面因素，而且还会提出各种简单易行的建议来解决这些问题，让更多的人拥有一个更健康的胃。

我们可以通过了解这些致病元凶来注意自己的生活习惯，减少对胃的伤害，还自己一个健康的胃。

俗话说：“十人九胃”，也就是说，九成人终其一生都会受到胃病的困扰。

上篇“胃病生活宜忌”从思想认识宜忌、日常饮食宜忌、运动锻炼宜忌、生活习惯宜忌、胃病防治宜忌等方面去阐述，主要是让胃病患者认识自己的病情，重视自己的健康状况，养成良好的生活和饮食习惯。这样不仅对胃病恢复有利，也是健康长寿之道。

下篇“常见胃病成因及保养”。针对28种常见胃病，具体、详细阐述了疾病的主要症状及成因、主要食物与保养食谱。让读者能够根据自己的身体情况判断自己得了什么样的胃病，病情怎么样了。应该选择什么样的食物，选择什么样的生活方式，遵循什么保养原则，选择什么食谱。从而达到治疗和保养的效果，让胃病远离自己！

上篇 胃病患者生活宜忌

 一、思想认识宜忌

(一)宜

(二)忌

 二、日常饮食宜忌

(一)宜

(二)忌

 三、运动锻炼宜忌

(一)宜

(二)忌

 四、生活习惯宜忌

(一)宜

(二)忌

 五、用药宜忌

(一)宜

(二)忌

 六、诊疗宜忌

(一)宜

(二)忌

下篇 常见胃病调治

 一、胃痛

(一)主要症状及成因

(二)胃痛患者的饮食调养

(三)胃痛患者的日常保养和治疗

 二、胃胀

(一)主要症状及成因

(二)胃胀患者的饮食调养

(三)胃胀患者的日常保养和治疗

 三、胃酸

(一)主要症状及成因

(二)胃酸患者的饮食调养

(三)胃酸患者的日常保养和治疗

 四、胃热

(一)主要症状及成因

(二)胃热患者的饮食调养

(三)胃热患者的日常保养和治疗

 五、胃寒

(一)主要症状及成因

(二)胃寒患者的饮食调养

(三)胃寒患者的日常保养和治疗

 六、功能性消化不良

(一)主要症状及成因

(二)功能性消化不良患者的饮食调养

(三)功能性消化不良患者的日常保养和治疗

 七、急性胃炎

(一)主要症状及成因

(二)急性胃炎患者的饮食调养

(三)急性胃炎患者的日常保养和治疗

 八、慢性胃炎

(一)主要症状及成因

(二)慢性胃炎患者的饮食调养

(三)慢性胃炎患者的日常保养和治疗

 九、胃窦炎

(一)主要症状及成因

(二)胃窦炎患者的饮食调养

(三)胃窦炎患者的日常保养和治疗

 十、胃癌

(一)主要症状及成因

(二)胃癌患者的饮食调养

(三)胃癌惠者的日常保养和治疗

 十一、胃溃疡

(一)主要症状及成因

(二)胃溃疡患者的饮食调养

(三)胃溃疡患者的日常保养和治疗

 十二、十二指肠溃疡

(一)主要症状及成因

(二)十二指肠溃疡患者的饮食调养

(三)十二指肠溃疡患者的日常保养和治疗

 十三、幽门梗阻

(一)主要症状及成因

(二)幽门梗阻患者的饮食调养

 十四、胃下垂

(一)主要症状及成因

(二)胃下垂患者的饮食调养

(三)胃下垂患者的日常保养和治疗

 十五、胃食管反流

(一)主要症状及成因

(二)胃食管反流患者的饮食调养

(三)胃食管反流患者的日常保养和治疗

 十六、胃痉挛

(一)主要症状及成因

(二)胃痉挛患者的饮食调养

 十七、胃出血

(一)主要症状及成因

(二)胃出血患者的饮食调养

(三)胃出血患者的日常保养和治疗

 十八、胃穿孔

(一)主要症状及成因

(二)胃穿孔患者的饮食调养

(三)胃穿孔患者的日常保养和治疗

 十九、胃息肉

(一)主要症状及成因

(二)胃息肉患者的饮食调养

(三)胃息肉患者的日常保养和治疗

 二十、胃结石

(一)主要症状及成因

(二)胃结石患者的饮食调养

(三)胃结石患者的日常保养和治疗

 二十一、急性胃扩张

(一)主要症状及成因

(二)急性胃扩张患者的饮食调养

(三)急性胃扩张患者的日常保养和治疗

 二十二、胃黏膜脱垂症

(一)主要症状及成因

(二)胃黏膜脱垂症患者的日常保养和治疗

 二十三、胃神经官能症

(一)主要症状及成因

(二)胃神经官能症患者的饮食调养

(三)胃神经官能症患者的日常保养和治疗

 二十四、残胃炎

(一)主要症状及成因

(二)残胃炎患者的饮食调养

(三)残胃炎患者的日常保养和治疗

 二十五、倾倒综合征

(一)主要症状及成因

(二)倾倒综合征患者的饮食调养

(三)倾倒综合征患者的日常保养和治疗

 二十六、胃异物

(一)主要症状及成因

(二)胃异物患者的日常保养和治疗

 二十七、胃扭转

(一)主要症状及成因

(二)胃扭转患者的饮食调养

(三)胃扭转患者的日常保养和治疗

 二十八、瀑布胃

(一)主要症状及成因

(二)瀑布胃患者的饮食调养

(三)瀑布胃患者的日常保养和治疗

 二十九、胃梅毒

(一)主要症状及成因

(二)胃梅毒患者的饮食调养

(三)胃梅毒患者的日常保养和治疗

1.了解胃的构成

胃是消化道中最庞大的部分，位于腹腔的左上部，像一个有弹性的口袋，是食物暂时停留和消化的场所。胃的入口叫贲门，和食管相通；出口叫幽门，与十二指肠相连。胃的结构分为胃底、胃体和胃窦三部分，胃有前后两壁，还有上下两弯，较短的上边是胃小弯，较长的下边是胃大弯。胃小弯和幽门部都是溃疡病的多发部位。十二指肠紧接幽门，它的长度与十二个手指的宽度基本相同，故称为十二指肠。

正常成年人胃的容积约为3升。空腹时胃黏膜形成许多规则的皱襞，当胃内充满食物时，皱襞减少，甚至展平。胃黏膜内有许多分泌腺，可分泌黏液、胃酸等，组成胃液。

2.了解胃的消化原理

胃的消化包括两方面内容：一是食物从食管通过胃到肠的一个运动过程；二是胃黏膜分泌消化液对食物进行的稀释、分解。

(1)胃的蠕动。食物进入胃后约5分钟，胃蠕动即开始。蠕动是从胃的中部开始，有节律地向幽门方向进行。胃蠕动波的频率约每分钟3次，并需1分钟左右到达幽门。因此，通常是一波未平，一波又起。当食物随蠕动波抵达幽门处时，由于该部位平滑肌收缩增强，又被推回胃体，如此反复使食物进一步受到研磨。食糜的这种后退，非常有利于食物和消化液的混合，还可机械地磨碎块状固体食物。

胃的蠕动一方面使食物与胃液充分混合，以利于胃液发挥消化作用；另一方面，则可搅拌和粉碎食物，并推进胃内容物通过幽门进入十二指肠。

(2)胃液对食物的消化。正常成人每日产生胃液1.0～2.5升。胃液中含有蛋白酶、盐酸和黏液，其中盐酸的作用最为重要，它能杀灭随食物进入胃中的细菌。盐酸进入小肠后，可刺激肠液、胰液、胆汁的分泌。盐酸还能提供胃蛋白酶发挥作用的酸性环境，使胃蛋白酶元变成胃蛋白酶，初步消化食物中的蛋白质。当盐酸，即胃酸不足时，胃蛋白酶的作用就会受到影响。

胃液中的蛋白酶，可以水解食物中的蛋白质，以利于吸收。内因子可促进饮食中的维生素B12的吸收。胃液中的黏液则可以保护胃黏膜免受机械性的损害。

被胃液消化的食物随着胃的蠕动，慢慢进入十二指肠。这其中未被胃消化吸收的部分会由十二指肠继续消化，最后通过幽门排出剩余的废物。

3.了解打嗝与胃病的关系

“打嗝”有“打饱嗝”、“打咯忒”两种表现，在医学上称“嗳气”和“呃逆”。暖气古称噫气，是气从胃中上逆出咽喉时发出的声音。饱食之后，偶有嗳气不属病态。呃逆是胃气上逆，从咽部冲出，发出的一种不由自主的冲击声，为胃气上进，横膈痉挛所致。

打嗝是各种消化道疾病常见的症状之一，多发生于反流性食管炎、慢性胃炎、消化性溃疡和一些功能性消化不良。

日常打嗝，声音不高不低，没有其他不适感，多是因为咽食急促而致，不属病态。中医认为打嗝高亢，短促有力，多属实热；呃声低沉，气弱无力，多属虚寒。久病出现打嗝不止，是胃气衰败的危重之象。若是饱食之后，因食滞肠胃不化而致的打嗝，可有酸腐味，声音较响；若是胃气不和或胃气虚弱引起的，则无酸腐味，声音低沉；若是情志变化而致的，则声音响亮，频频发作，打嗝后脘腹舒适，属肝气犯胃，常随情志变化而减轻或加重。

除了由于胃本身的疾病原因外，过度的精神刺激和劳累干扰神经功能活动，使植物神经功能失调，导致胃肠的功能失常，也会出现神经性打嗝，如进餐时喝饮料、头痛服用阿司匹林等药物、喝过热咖啡或热茶、吃饭太快、吃饭说话等。所以，必须加以区别，找到病因，然后才能对症加以治疗。

顽固的打嗝，很难治疗，是非常恼人麻烦的事，它不仅影响进食，并影响人的睡眠和心理健康，并由此引发连锁反应，更进一步地影响到胃健康。下面搜集了一些方法，可以有效地消除打嗝症状。

(1)口中含一口水，再一小口一小口咽下去。

(2)打嗝时，如果想办法打个喷嚏，就可以止嗝，可以用鼻子闻一下胡椒粉即可打喷嚏。

(3)喝几口温开水，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10～15次。因胃部离膈肌较近，可从内部温暖膈肌，在弯腰时，内脏还会对膈肌起到按摩作用，缓解膈肌痉挛，达到止嗝的目的。

(4)如在进食时发生打嗝，可以暂停进食，做几次深呼吸，往往在短时内能止住。

(5)用一个小塑料袋，罩住自己的口鼻，进行3～5次的深呼吸。用呼出的二氧化碳重复吸入，增加血液中二氧化碳的浓度，来调节神经系统，抑制打嗝。

(6)吃一茶匙糖，干吞(不配水)，可以在数分钟后止住打嗝。糖在口腔里可能改变了原来的神经冲动，以阻挠横膈膜的肌肉作间歇性地收缩。

(7)打嗝不止时，用一块干净纱布垫在舌头上，用手指捏住舌头向外伸拉。此时，会感到腹部有气体上升，打嗝自然消除。P2-4

胃病的四大元凶

在日常生活中，影响我们的胃健康，形成胃病的有四大元凶。我们可以通过了解这些致病元凶来注意自己的生活习惯，减少对胃的伤害，还自己一个健康的胃。

一、工作——胃病是职业病

在序二“胃病患者的十大职业群体”中，已经清楚地说明工作与胃病的关系，而其中大多数都是因为工作本身的压力，以及工作导致的生活起居、饮食不规律，造成了对胃的伤害。如教师、自由职业者、记者、医生、个体工商业主的胃病，大都因为生活压力过大，生活不规律造成；司机、空姐等的胃病大都是因为工作环境的不舒适造成；都市上班族、学生、销售人员的胃病大都因为饮食不当造成。

虽然每一种工作有它的特殊性，但也有很多共性，总的来说，就是由于在饮食、工作时间、休息时间的不规律，造成胃难以适应这些快节奏的变化，从而使胃“怠工”、“罢工”，形成胃病。

二、精神——胃也情绪化

生活中，很多人有这样的体会：当我们精神愉快时感觉胃口大开，而心情忧郁时则吃什么都没有滋味，一生气就胃痛，生气后吃饭也会引起胃痛，胃不好就吃不好、睡不好、心情也不好……种种现象表明，胃与精神、情绪相关，这是因为，消化系统会随着我们的心理波动出现“情绪化”的反应，有人形象地将此描述为“情绪化”的胃肠道。

胃肠道功能是受神经、内分泌系统协同支配、调节的，对外界刺激十分敏感，比如，心理压力过大、情绪紧张、情绪出现较大波动等都可能导致胃肠蠕动减慢，消化液分泌减少，出现食欲下降、上腹不适、饱胀、嗳气、恶心等消化不良症状。

由于现代社会生活节奏快、行业竞争激烈，许多人每天面临着巨大的工作压力和精神压力，这种紧张的情绪长期得不到缓解，极易造成神经系统和内分泌系统功能紊乱，使胃的“情绪化”演变为胃病。某些严重的突发事件还会直接导致胃病的发生，例如，家庭发生不幸时，个人常常出现胃病等各种身体疾患；前苏联卫国战争时期的斯大林格勒保卫战中，人们溃疡病的发生率明显增加。

三、药物——用药不当伤胃

人没有不生病的，生病就要和药物打交道，但是，治疗疾病的药物也可以反过来导致疾病的发生。

1.以消炎痛、布洛芬、阿司匹林为代表的非甾体类消炎药。这类药物对胃黏膜均有明显的刺激和诱发溃疡作用，使用不当可致胃出血或穿孔。

以强的松、地塞米松为代表的肾上腺皮质激素类药物。激素类药物能够影响蛋白质代谢，增加胃液、胰液及消化酶的分泌，削弱胃的自身保护作用，减低胃黏膜保护和修复能力，延缓胃表皮细胞的更新，较长时间使用可诱发或加剧溃疡病，引起胃肠道出血和穿孔。

另外，洋地黄、碘剂、四环素、氯化铵、奎宁、利血平、组织胺等药物，对胃黏膜也会有不同程度的损伤。

2.为了减少药物的苦涩和刺激性，便于吞服，许多药物都用胶囊包裹。药用胶囊易于在胃肠溶解，里面的药物就会在胃里释放出来，这对正常的胃肠道不会造成刺激，但是，如果是患有胃或十二指肠溃疡的病人，由于患者的病灶局部的黏膜已受到损害，失去保护作用，黏膜非常脆弱，可能会对溃疡部位产生刺激，引起胃部不适，并妨碍溃疡部位的愈合。

一般来说，药物在胃病的急性期、活动期禁用，在胃病的稳定期、缓解期要在医生的指导下使用，尽可能减少剂量、缩短疗程。用药时最好饭后服用以减少对胃黏膜的刺激；必要时还可加用保护胃黏膜的药物(如硫糖铝、麦滋林等)；还要定期复查胃镜，一旦有胃出血发生，要立即停用正在服用的上述药物，并要到医院检查治疗。

四、食物——不当饮食伤胃

“胃”与“美食”的关系难以说清，它们既是一对密友，也可能是一对冤家，尽管美食会给人的胃带来享受，但是它们也会在无意中“出卖”我们的健康，引发胃反酸、烧心等不良身体反应。

如食用了粗糙、过冷过热的食物，如酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品和太甜、太酸、高油脂食物等，就会刺激胃酸分泌，增强胃酸对胃肠黏膜的刺激，使胃黏膜发生物理损伤。

夏季，细菌或病毒繁殖快，食物容易变质，极易发生食物引起的胃肠类疾病。

而有的食物吃得合适能起到增加营养、保护健康的作用，而如果过量食用，则会适得其反。

有的食物要单独吃才好，如果和其他食物搭配，就会产生副作用，伤害胃肠或其他器官。

大多数食物要煮熟了才能吃，如四季豆之类的食物，生吃或半生吃就会让人中毒，伤胃伤身。

食物引起胃病的原因有很多，有食物本身的毒性或食物与身体适应性问题，也有食物所带病菌传染性问题等。本书不仅能让读者了解食物引发胃病的多方面因素，而且还会提出各种简单易行的建议来解决这些问题，让更多的人拥有一个更健康的胃。