每个中国家家庭必备的健康知识读物，关于饮食宜忌的最全面、最系统的百科全书，融合中华传统饮食养生理论精华与现代医学、营养学的最新研究成果。
饮食宜忌影响健康。
饮食有宜忌，如果不辨食物性味、不分体质和健康状况、不分季节时令地选择食物，可能会损害健康。比如海鲜与水果同食会造成腹泻，术后患者不忌食猪头肉等发物会增加伤口感染概率等。
知道必要的饮食宜忌，合理选择饮食，保持健康。
了解食物的性味归经及功用，并考虑个人的身体素质、性别年龄、疾病属性，有针对性地分析和选择饮食的宜与忌，合理饮食，这样才能永葆健康。
这是一部现代家庭必备的保健养生书籍，也是中华传统饮食宜忌文化的普及读物。本书适合普通读者在日常饮食生活中查阅，也适合医务人员参考使用。
本书系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验，根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料，并注入了现代科学饮食的理念，详细地介绍了“食物饮食宜忌”“常见病饮食宜忌”“药物饮食宜忌”“药膳、四季、特殊人群、器皿饮食宜忌”等知识。本书内容丰富，实用性强。读者可以从中了解食物、疾病、药物的相互作用，参考书中的食疗方法，根据个人的性别、年龄、身体状况，以及四季因素，结合食物的性味归经，有选择性地分析食物的宜与忌，合理地饮食。
