近年来，国家高度重视人民群众的身体健康，重视疾病预防控制事业发展，通过各种渠道筹集大量资金装备各级疾控中心。本书的编辑，是希望将分析测试的新方法、新技术、新知识以及编者们多年来的工作成果与相关技术人员分享。

本书分为六大部分，共22章，详细介绍了原子光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法、样品预处理技术、现场快速检验等现代分析测试技术的原理、构造、使用方法等。并例出了相关仪器在应用中的实例，对于读者的实践操作能力将有很大的指导意义。

绪论

第一篇 原子光谱分析法

第一章 原子光谱分析法概述

 第一节 原子光谱分析的发展

 第二节 原子光谱分析现状

第二章 原子吸收光谱法

 第一节 发展简史

 第二节 基本原理

 第三节 仪器结构

 第四节 干扰及消除

 第五节 定量方法及评价指标

 第六节 分析方法的建立及测定条件的选择

 第七节 原子吸收光谱法在卫生检验中的应用

第三章 电感耦合等离子体—原子发射光谱法

 第一节 发展简史

 第二节 基本原理

 第三节 仪器结构

 第四节 干扰及消除

 第五节 ICP-AES分析方法的建立

 第六节 ICP-AES分析方法在卫生检验中的应用

第四章 原子荧光光谱法

 第一节 发展简史

 第二节 基本原理

 第三节 仪器结构

 第四节 氢化物发生法概述

 第五节 干扰及消除

 第六节 HG-AFS分析方法的建立

 第七节 HG-AFS分析法在卫生检验中的应用

第二篇 色谱分析法

第五章 色谱分析概述

 第一节 色谱发展史

 第二节 色谱法的分类

 第三节 色谱法的优缺点

 第四节 色谱的定性、定量方法

 第五节 我国色谱分析技术的现状及发展

第六章 气相色谱法

 第一节 气相色谱法概述

 第二节 气相色谱仪器

 第三节 气相色谱仪的故障判断

 第四节 气相色谱的应用

第七章 高效液相色谱法

 第一节 发展简史

 第二节 工作原理

 第三节 仪器结构

 第四节 建立一个HPLC方法

 第五节 HPLC在卫生检验中的应用

第八章 离子色谱法

 第一节 发展简史

 第二节 工作原理

 第三节 仪器结构

 第四节 建立一个IC方法

 第五节 IC在卫生检验中的应用

第三篇 质谱分析法

第九章 质谱分析法概述

 第一节 发展简史

 第二节 质谱仪分类

 第三节 质谱仪工作原理

 第四节 质谱仪结构

第十章 气相色谱-质谱法

 第一节 气相色谱-质谱技术的发展

 第二节 气相色谱-质谱联用仪

 第三节 GC-MS的数据处理

 第四节 建立GC-MS方法的相关问题

 第五节 气相色谱-质谱法的应用

第十一章 液相色谱-质谱分析法

 第一节 发展简史

 第二节 工作原理

 第三节 仪器结构

 第四节 LC-MS在卫生检验中的应用

第十二章 电感耦合等离子体-质谱法

 第一节 发展简史

 第二节 基本原理及分析方法的特点

 第三节 仪器结构

 第四节 电感耦合等离子体-质谱在卫生检验中的应用

第四篇 样品预处理技术

第十三章 微波技术

 第一节 微波技术的发展简史

 第二节 微波技术在卫生检验中的应用

第十四章 固相萃取技术

 第一节 固相萃取的基本原理及设备构成

 第二节 固相萃取在卫生检验中的应用

第十五章 固相微萃取技术

 第一节 固相微萃取技术的原理及设备构成

 第二节 固相微萃取技术在卫生检验中的应用

第十六章 基质固相分散技术

 第一节 基质固相分散的原理及设备构成

 第二节 基质固相分散技术在卫生检验中的应用

第十七章 快速溶剂萃取技术

 第一节 快速溶剂萃取原理及设备构成

 第二节 快速溶剂萃法在卫生检验中的应用

第十八章 凝胶渗透色谱技术

 第一节 凝胶渗透色谱原理及设备构成

 第二节 凝胶渗透色谱技术在卫生检验中的应用

第五篇 现场快速检验

第十九章 现场快速理化检验

第二十章 饮水安全现场快速检测

第二十一章 化学性食物中毒的现场快速检测

 第一节 概述

 第二节 常见毒物的快速检测

第六篇 其它

第二十二章 伏安极谱法