中国自古就有“入国问禁，入乡问俗”的民间传统。民风民俗更是历朝历代治国的重要依据。本书精心选取各个地域具有代表性和典型性的民风民俗，书中穿插了大量精美的图片，加上优美而富有诗意的语言，形象生动地再现了中国民俗的发展和变迁，展示了不同地域的人文风情，回放了镌刻于各民族记忆中的美丽故事。

本书从中华民族的服饰文化、饮食文化、传统建筑、节目文化、传统婚庆习俗、信仰与禁忌、民间艺术文化以及民俗旅游等各个侧面。深入浅出地叙述了中国民俗文化的历史和现状，生动的语言，精美的图片，丰富的人文蕴涵，向读者展开了一幅精彩、生动的民俗画卷。

一、服饰文化

 舞动的身体

旗袍——东方韵律美的缩影

鱼皮服饰——松花江上的劳动彩旗

朝鲜族服饰——朴素与大方的诠释

蒙古袍——豪爽豁达随身带

袷袢——掀起你的盖头来

藏族服饰——青藏高原上飘扬的舞姿

纳西族的“巴妙”——肩担日月，背负繁星

苗家服饰——穿在身上的一部史书

白族服饰——苍山洱海，“风花雪月”

傣族妇女服饰——金孔雀开五彩屏

凉山彝族服饰——少变的晴雨表

佤族服饰——山地里的红与黑

畲族“凤凰装”——凤凰送来祥瑞衣

黎族筒裙——织出自然美

二、饮食文化

 一个大国的口福

齐鲁滋味——北食的王者

皖淮风情——医食同源，天然养身

姑苏馔肴——天下之至美

川渝食韵——一菜一格，百菜百味

潇湘厨艺——酸辣中品味山乡

八闽海派——海洋文化的杰作

江浙鱼米——佳肴美点三干种

粤吃粤怪——追求传统与新奇的改革派

东北菜系——豪放手笔，平民本色

西南食俗——折射多元的魅力

山西面食——晋风吹来极品味

朝鲜族饮食——饮食界的大观园

西北清真饮食——西域风味在中国

蒙古族的“白食”和“红食”——草原香，飘四方

三、传统建筑

 散落华夏大地的斑斓星点

北京四合院——庭院深深藏皇城风韵

乔家大院——北方民居的一颗明珠

窑洞——黄土上一层厚厚的淳朴

弄堂——中西文化在老上海的足迹

徽州民居——恬淡素雅，话不尽岁月沧桑

蒙古包——天幕生涯，穹庐为屋

干栏——另一种高枕无忧

鼓楼和风雨桥——点穴正风水，雨露化祥福

三坊一照壁——中原遗风，西南特色

羌族碉楼——刀光剑影诉说悲壮与辉煌

江南民居——小桥流水人家

客家土楼——山林隐士

潮汕民居——京华帝王府，潮汕百姓家

四、节日文化

 闲暇的多彩注脚

春节——正月里来是新春

元宵节——接汉疑星落，依楼似月悬

清明节——思亲泪，踏青歌

端午节——龙舟竞渡忆屈原

七夕——柔情似水，佳期如梦

中元节——博爱追远祭先人

中秋节——花好月圆人团聚

重阳节——菊花须插满头归

冬至——节后阳生春又来

腊八节——祭祖敬神求祥和

除夕——爆竹声声辞旧岁

上海龙华庙会——龙华塔顶结烟浓

三月三——纪念追思，对歌定情

泼水节——泼水传祝福

雪顿节——青藏高原上的聚会

那达慕大会——草原上丰收的盛会

开斋节——吉庆之月，和平之月

火把节——东方的狂欢节

五、传统婚庆习俗

 千里姻缘一线牵

东北婚俗——离娘肉聚宝盆，换得美人归

兰州婚俗——持久的结婚进行曲

安徽婚俗——前夜新郎宿女家，新娘新郎对换鞋

上海婚俗——新娘换鞋离娘家，一路红伞到夫家

闽南婚俗——多元文化的结晶

满族婚俗——轿门三箭迎佳人

朝鲜族婚俗——婚礼二重唱

逃婚——撮罗子里定终身

蒙古族婚俗——娶亲路上巧争先

回族婚俗——真主的赐福

排瑶婚俗——将对歌进行到底

拉祜族婚俗——结婚不设宴

走婚——男不娶，女不嫁

滇西苗族婚俗——婚礼三部曲

哭嫁——出嫁前的感恩泪

壮族入赘婚俗——开两性平等的先河

黎家婚俗——舂米声中庆姻缘

六、信仰与祭祀

 心灵寄托的神圣解读

龙信仰——腾飞的渴望

观音信仰——救苦救难，慈悲为怀

土地神——尊天亲地，敬养我之土

关帝信仰——膜拜忠义

财神信仰——财源滚滚来

妈祖崇拜——心海深处的湄州女神

挂纸和培墓——整修描红尽孝道

萨满和萨满教——入神间的链接

傩信仰——农田上的舞者

小乘佛教——佛祖心中留

白虎图腾——白虎之后，巴人遗风

盘瓠崇拜——图腾崇拜的痕迹

彝族的“毕摩”与“苏尼”——深入生活的巫师

佤族的司岗里——茫茫宇宙，创世如斯

东巴教——追寻和谐的多神教

中国民间的风水禁忌——借山不借水

相术——从诸相通往命运

易经八卦——神秘与智慧同行

七、民间艺术文化

 原汁原味，剪贴生活

风筝——华族的深蓝之梦

安塞剪纸——随心走，穷乐呵

中国结——曼妙的吉祥

年画——张贴幸福与安康

刺绣——世界的绝技

蓝印花布——朴拙幽雅散芳香

蜡染——染出五彩生活

唐卡——藏文化中的一朵奇葩

泥人张——抟土于手，瞬息而成

砚——砚底出波涛

景泰蓝——传统工艺的集大成者

皮影戏——幕后巧弄影，细微间传神

昆曲——戏园里的一朵兰花

东北民间小戏——宁舍一顿饭，不舍二人转

杂技——平中有奇，出神入化

花儿——西北之魂

十二木卡姆——维吾尔音乐之母

八、民俗旅游

 行走在文化的长廊

沈阳故宫——一个王朝的背影

布达拉宫——藏民心中的普陀山

承德避暑山庄——朴素淡雅融山村野趣

香格里拉——心中的日月

丽江古城——曲径通幽流古韵

上海城隍庙——道教文化的十字路口

澳门妈祖阁——伫立于现代的一抹古典

成吉思汗陵——圣主的长眠之地

昭君墓——独留青冢向黄昏

新疆香妃墓——埋入黄土的残香

坎儿井——绿洲良田的庇佑者

哈尼族梯田——哀牢山的水彩画

朝鲜族服饰 朴素与大方的诠释

朝鲜族一般喜欢素白色，以示清洁、干净、朴素、大方，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称。民族服饰可分为官服、民服、节日服、丧服等。进入我国初期，朝鲜族人民多居于偏僻的山村，服饰的原料主要以自种自织的麻布和土布为主，随着社会的进步，采用了较好的衣料，如丝绸等。

朝鲜族服装的结构自成一格。上衣自肩至袖头的笔直线条同领子、下摆、袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余的装饰，体现了“白衣民族”的古老袍服的特点。

朝鲜族传统男装白色居多，爱穿“灯笼裤”。上衣短，斜襟、宽袖、左衽、无纽扣，前襟两侧各钉有一条飘带，穿衣时系结在右襟上方。他们还喜欢外套黑色或其他颜色的带纽扣的“背褂”(坎肩)，也有外着道袍或朝鲜长袍者。道袍是过去士大夫、儒生的常服，后成为男子出门时的礼服。长袍当大衣穿，有单、夹、棉之分。冬天上穿短大衣或棉、毛大衣，下穿灯笼裤。这种裤子裤长腰宽，裤裆和裤管肥大，便于在炕上盘腿而坐。穿时将裤腰前部折起后系上腰带，裤管下口用布带系绑。

女装一般为白色，短衣长裙。短衣有长长的白布带在右肩下方打蝴蝶结。长裙多有长皱褶。裙有缠裙、筒裙、长裙、短裙、围裙之分。年轻女子一般爱穿筒裙、短裙。年轻姑娘和少女多穿背心式的带褶筒裙，裙长过膝盖，便于劳动。女装主要有上衣、裙子、外衣(包括长袍、长衣等)，还有为掩饰胸腰外露和防寒用的“腰带”。朝鲜族女装的短上衣称为“则高利”，长裙称为“栖玛”。中老年妇女冬天在上衣外加穿棉或皮坎肩。下身一般穿缠裙，穿时把下身围一周后，把裙子的左下端提上来，掖在腰带间。年轻妇女和少女的上衣较短，在袖口、襟边及腋下镶有赤色或紫色绸缎花边，用花色绸缎做长飘带，配上适度而艳丽的长裙，穿起来潇洒美丽。她们的全胶鞋，是鞋头尖而翘起的船形鞋，多为白色或蓝色。这样的民族服装多出现在节日或喜庆的日子里。平时，朝鲜族妇女很爱穿短裙、戴头巾，即将半米方形的四角巾对折叠起，从前额围到脑后系上。

朝鲜族儿童装

朝鲜族儿童多穿七彩上衣，色彩斑斓，好像彩虹在身，使孩子们显得更加聪慧可爱。关于七彩衣的起源，说法很多，有的认为是出于审美心理；有的认为是出于避邪的目的；还有的认为是过去朝鲜妇女善于保存各种颜色的布块，用来给孩子做衣服等。儿童节日装基本款式与日常服饰相同，只在色彩上讲究。

蒙古袍 豪爽豁达随身带

在草原上，男女老幼四季都喜欢穿长袍，这就是蒙古族特有的蒙古袍。蒙古袍是蒙古族人民为适应牧业生产和自然环境而创制的一种服装，这种服饰不但方便了蒙古人的生活，而且充满了浓郁的民族特色。

蒙古袍比较宽大，骑马时，可以用袍护膝御寒，夜里可以当做被子。蒙古袍的袖子细而长，在骑马时，冬天可以用袍袖御寒，夏天可以用其驱赶蚊虫。袍身束有腰带，性别不同，样式和颜色也不同。一般女子所穿的蒙古袍比男子的窄些，多以红、粉、绿、天蓝等为主色，逢节庆之时，还要佩戴用玛瑙、珍珠、珊瑚、宝石、金银玉器等编织的头饰；男子则多喜欢穿棕色和蓝色的蒙古袍。穿蒙古袍时须系腰带，它是蒙古袍不可或缺的一部分，多用棉布、绸缎制成，长约三四米，色彩多与袍子的颜色相协调。在草原这样一个多风的地方，束腰带主要是为了抵抗风寒，同时它也是未婚女子的标志和饰物，男子则有木碗、腰刀和火镰“三不离身”的佩饰。

此外，蒙古族喜欢穿皮靴，蒙古靴的设计则以利于骑乘为主要目的，其特点是脚尖部向上翘，靴内配有衬毡，以防寒防水。这种皮靴骑马方便，同时可以防止小腿受摩擦。下马在草地上行走时，靴子可以防寒防风，而且阻力小。

蒙古袍作为一种传统服饰，已成为蒙古族的象征。有蒙古袍出现的地方，就有蒙古人的豪爽和豁达，就有悠扬的长调和优美的舞姿。随着时代的发展，蒙古人穿戴传统服饰的也越来越少，即便在牧区，人们也是传统服饰和现代服饰交替穿戴，只有在逢年过节、举办婚事或召开那达慕“大会时人们才穿戴华美的传统服饰。

哈布特格

“哈布特格”是蒙古族女子挂在蒙古袍右上襟纽扣处的一种囊式小饰物，一般长为3寸，宽约2寸，其形状各式各样，有正方形、长方形、三角形、圆形和椭圓形等，类似于汉族女子的荷包。“哈布特格”采用浆多的硬布，中间夹以棉花，外边裹以绸缎，缝成空心小夹。外面用金银线绣上花朵、动物等图案。上边开口，下边缀以穗带，中间抽丝，用时可上下抽动，里面可以装香料、药物、鼻烟壶、烟草和针线等。同时，“哈布特格”也是蒙古族女子表达爱情的信物。P7-10

翻开这本书，似乎一下子走进一个五彩缤纷的世界。江南塞北，高山平原，各地的民俗民风组成一道道亮丽的风景线，无不引人入胜。驻足江南水乡，感怀缓缓流过的那一份柔美与婉转，仿佛能听到岁月在轻吟，吟咏出传世的诗歌。它们如光一样划过一圈圈涟漪，透过繁茂的枝叶，留给飞檐走壁灰白色的斑驳，于是墙上的皱纹写满了素雅，堆积着沧桑。

没有江南的那份内敛和委婉，白山黑水幻化出的是豪放与率真，试着捧一杯黑土在手，你可以闻见浓郁的坦诚。“松花江上的劳动彩旗”是勤奋的背影，看他们那不知疲倦的银白鱼皮，就让人梦回远古，再见曾经冰火交融的艰辛写照。

人间不是没有享福的天堂，只是她太神秘，躲藏在洁白的怀抱里，露一抹羞涩，她名叫香格里拉。陶醉在秀丽中，是因为这一角永远只叫人以为是传说的世外桃源。那里山色的美是大自然的手笔，还有一种美则是人类的杰作。“司岗里”双神给了云贵多彩的面孔，创世说中的曲折之美早已演绎成歌舞的浪漫，和着舞姿，毕摩苏尼们还是一如既往挥舞着神奇。揭开他们的面具，我们看见了朴实在信仰中深深偎依。

悠扬的长调把人带到草原上，倾听异样的祈求。点燃虔诚，在圣主陵地升华成永不熄灭的火种，随着蒙古包游尽无垠的大地，照亮每一个厚实的脚印，一直延伸到丝绸飘扬过的地方，“花儿”在这里盛开。掀起姑娘们的盖头，木卡姆的音符在俊秀的眉宇间跳动，和“花儿”一样的感人。

翻开365个日夜，千百年来，特殊的黎明，不一样的黄昏，先祖们给它们贴上了或欢庆、或缅怀的标签。歌舞夜、爆竹声、思亲泪和圣诚心绘出了风俗画卷上浓厚的一笔，岁月悠悠，伴着中华儿女耕耘不息。看沉甸甸的花轿掂量着红色的惊喜，红枣、花生、桂圆和瓜子还在执著地扮演繁衍的寓意……

手抚长卷，凝神屏息。宛如置身民俗长廊，在人文博物馆里游历，或叹为观止，或驻足称奇。向以为知中华民俗之大，今天才知道只窥见其中一角，才明白只知其表，未知其里。我们经常可以看到绚丽多姿的民族服饰，却不解其中深意，现在才明白她也是“舞动的身体”。旗袍、袷袢、巴妙、筒裙阐释了民族服饰的多彩特色，构成一道灵动的风景线，和名菜佳肴相媲美。尽管浓香四溢，我们却吃不出飘扬其中的人文韵味，用尽华丽的言辞，也只能堆砌感觉。“一个大国的口福”为我们描绘出美味背后的精雕细琢，展现出一幅幅令人垂涎三尺的图画和感人至深的古老传说。八大菜系，尽在其中。更不乏有民族风味，东西南北，山乡海派，无所不包。谈到民居，建筑风格更是不同。并不是每一处都有“小桥流水人家”的含蓄委婉，都有客家土楼的敦实磅礴。你是否知道在侗寨深处有“另一种高枕无忧”？很多很多，还有奇特的节日，丰富的歌舞，讲究严格的婚俗程序，扎根农田的多样信仰和祭祀等着我们去认识和了解。

本书从服饰、饮食、建筑、婚庆、节日、祭祀信仰、民间艺术和民俗旅游等方面着手，勾画出了独具特色的民俗画卷。平实流畅的言语和精美的图片编织出一个个“深蓝的梦”。

古老的民俗不因时间的流逝而失去魅力，我们细品这本书，轻轻拂去尘封的历史，便能一睹民俗鲜活的芳容；你可以没有领略过萨满的神奇，可以没有见过苏绣的华贵，可以不知道什么是“阿细跳月”，但不能不知道它们的存在，它们背后沉积的民俗底蕴。在民俗的海洋里游弋，是一种享受，或体会人文透出的关怀气息，或感受风土人情的深厚韵味。对于不少曾经的风俗礼仪、民间艺术，我们只能从记忆的碎片中勉强拼凑成规整的“原样”，让它们躺在历史里供后人瞻仰，做着无奈的传承。记忆也是一种传承，了解属于我们的民俗，未尝不是在传递一代又一代的接力棒，抢救那些行将逝去的习俗，让“风”吹远，韵味常在。

一本著作的完成需要许多人的默默贡献，闪耀的是集体的智慧。其中铭刻着许多艰辛的付出，凝结着许多辛勤的劳动和汗水。

本书在策划和编写过程中，得到了许多同行的关怀与帮助，及许多老师和作者的大力支持，在此向以下参与本书编写的人员致以诚挚的谢意：、廉勇、欧红梅、周珊、张艳红、赵一、赵红瑾、齐红霞、齐艳杰、陆晓飞、赵广娜、王非庶、李海霞、王杰、张保文、李亚莉、何瑞欣、杜莉萍、梁素娟、许庆元、姚迪雷、毛定娟、王巧、杨婧、王娟娟、张艳芬、许长荣、王爱民、李琳、李伟楠、王鹏、罗华杰、甘艳河、阎妍妍。

本书在编写过程中，借鉴和参考了大量的文献和作品。从中得到了不少启悟，也汲取了其中的智慧菁华，谨向各位专家、学者表示崇高的敬意——因为有了大家的努力，才有了本书的诞生。

由于编写和出版时间仓促，以及编者水平所限。书中不足之处在所难免，诚请广大读者指正，特驰惠意。