在一般人的概念中,都是说油炸、含糖高的食品热量高,蔬菜水果热量少。这个观点在一般意义上并没有错,但是却并不是绝对的。
一些读者为了控制热量,只吃蔬菜水果,有时候热量是降下来了,营养的均衡反而被破坏了。其实,除了蔬菜水果以外,其他的食品也有热量低的。我们完全可以轻松搭配出既营养均衡又能控制热量的美食来。
本书选择了数百种低热食材,让我们在合理饮食、控制热量的时候有更多选择。在科学饮食中获得美丽,获得健康。
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