本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学园艺林学学院晏儒来教授编著。内容包括茄果类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求及须具备的基础知识，茄果类蔬菜育苗技术，番茄、茄子、辣椒栽培管理技术等8章。

本书可作为我国南方地区县(市)镇举办茄果类蔬菜工培训的教材，亦可作为广大农民提高茄果类蔬菜栽培管理技术的自学读物。

本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学园艺林学学院晏儒来教授编著。内容包括茄果类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求及须具备的基础知识，茄果类蔬菜育苗技术，番茄、茄子、辣椒栽培管理技术，茄果类蔬菜病虫害防治技术，茄果类蔬菜生产年历及劳动定额等8章。本书内容全面具体，科学性、先进性、可操作性强，语言简练、通俗易懂，可作为我国南方地区县(市)镇举办茄果类蔬菜工培训的教材，亦可作为广大农民提高茄果类蔬菜栽培管理技术的自学读物。

第一章 茄果类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求

 一、茄果类蔬菜园艺工的职责

(一)制订生产计划，组织计划的实施

(二)认真学习茄果类蔬菜生产相关的安全知识

(三)学习掌握有关农业方面的法律知识和农业政策

(四)根据市场信息，确定产品去向

(五)年前做好翌年财经预算

 二、茄果类蔬菜园艺工的素质要求

(一)思想素质

(二)专业素质

第二章 茄果类蔬菜园艺工须具备的基础知识

第三章 茄果类蔬菜育苗技术

第四章 番茄栽培管理技术

第五章 茄子栽培管理技术

第六章 辣椒栽培管理技术

第七章 茄果类蔬菜病虫害防治技术

第八章 茄果类蔬菜生产年历及劳动定额

参考文献