身为女人，需要注重自身器官的调理和养护。怎样保养好卵巢，使女人味得到“保鲜”？子宫是孕育生命的摇篮，怎样精心呵护？怎样保护好乳房——女人的第二张脸？冬季怎样做个温暖的女人？以及孕育期的饮食问题、职业女性的饮食保健等这些女性关心关注的内容，在《吃出女人一生健康》这本书里都可以找到答案。

女人如水，女人如花，精心呵护和关爱自己，让美丽悠然绽放。

本书是著名营养食疗专家、食疗美容专家顾奎琴老师奉献给女性朋友的一部新作。书中对女人一生中关系健康与美丽的几个重要时期的饮食调养作了指导。讲述了饮食保健关键点和调养方法，肾、卵巢、子宫、乳房等女性重要器官的饮食养护，女性多发病的饮食防治，睡眠、养血、雌激素等对女性健康与美有重要影响的几大因素的饮食调养方法，提供了丰富的食物调养方。

上篇 女性不同生理时期的饮食保健

一、女人18一枝花

 (一)了解自己：我的身体发生了什么变化

1．青春期少女的生理特征

2．青春期少女的性生理特点

 (二)美丽青春的饮食调养和呵护

1．让你青春靓丽、充满活力的饮食原则

2．少女变声期的饮食宜忌

3．女大学生的饮食选择

 (三)月经期要特别呵护自己

1．月经期怎样安排饮食

2．月经期的饮食宜忌

二、25岁的女人最美丽

 (一)了解自己：我的身体发生了什么变化

1．青年女性的生理特点

2．青年女性的心理特点

 (二)保持美丽的饮食调养对策

1．青年女性美丽的饮食要点

2．青年女性需特别注意的饮食与健美问题

3．青年女性注意补铁抗疲劳

三、美好人生从30岁开始

 (一)了解自己：我的身体发生了什么变化

1．30岁女人的生理特点

2．我们30岁时要保养了

 (二)保养美丽的饮食对策

1．雌激素是女人的魅力之源

2．留住美丽青春的食养食补方法

3．女人30仍美丽的要素

4．30岁——女性补钙的最佳时间

5．30岁女人的不老菜单

四、孕期的饮食与健康

 (一)孕前营养与优生

1．孕前饮食与优生

2．准妈妈应注意的饮食问题

 (二)孕期的饮食调养

1．妊娠早期的饮食营养

2．妊娠中期的饮食保健

3．妊娠晚期的饮食保健

4．孕早期食欲不振的饮食调理

5．有利于胎儿发育的食物

6．孕期营养常见的三个误区

7．适宜孕期食用的食物

五、产妇白勺饮食与健康

 (一)产褥期的饮食调养

1．分娩后的饮食安排

2．产褥期的饮食原则

3．产褥期应选择含铁丰富的食物

4．“坐月子”期间应注意哪些饮食误区

5．怎样预防产后肥胖

 (二)乳母的饮食调养

1．哺乳期的营养需要

2．哺乳期的膳食安排

3．促乳汁分泌食疗食谱

 (三)哺乳有益于促进母体健美

六、40岁舌勺女人，不一样的美丽

 (一)了解自己：我的身体发生了什么变化

1．40岁女性的生理、心理特点

2．40岁女性的身心养护

 (二)40岁，留住女人味的饮食对策

1．40岁女人青春常驻的要素

2．40岁女性延长青春的饮食对策

3．40岁女性应多吃含硼食物

4．40岁女性防止肥胖的饮食

5．40岁女性怎样以内养外

6．40岁女人的滋补食物

七、女人50，风采依旧

 (一)了解自己：我的身体发生了什么变化

1．50岁女性的生理特点

2．50岁女性的心理保健

 (二)50岁女人的饮食对策

1．50岁的女人需要什么营养

2．50岁女人的饮食与抗衰老

3．50岁女人的美容餐

4．50岁女人的食物选择

5．50岁女人的魅力菜单

中篇 女人美丽健康的饮食保养

一、雌激素——女人魅力之源

 (一)雌激素与女人

1．关于雌激素

2．雌激素与女人的美丽和健康

3．怎样知道你的雌激素在减少

 (二)女人雌激素的食养食补

1．补充雌激素的饮食对策

2．植物雌激素让女人更好地享受人生

3．补充雌激素的食物选择

二、女性对抗疲劳和压力的饮食对策

 (一)疲劳产生的原因和消除方法

1．女性疲劳产生的原因

2．对照症状，看自己属于哪种疲劳

 (二)女性抗疲劳的饮食调养

1．女性减压抗疲劳的饮食原则

2．改善体内的酸碱度与抗疲劳

3．消除脑疲劳的饮食疗法

4．具有消除疲劳作用的食物

5．减压抗疲劳食疗食谱

三、呵护乳房——女人最亮丽的风景

 (一)了解我们美丽的乳房

1．乳房的结构

2．乳房发育的不同时期

3．乳房的生理功能

4．什么样的乳房美

 (二)美丽乳房的饮食对策

1．使乳房健美的饮食原则

2．日常饮食中的丰胸美食

3．乳房保养的饮食禁忌

4．保养乳房的食疗食谱

 (三)美丽乳房的日常保养

1．日常生活中怎样保养乳房

2．长久伏案应注意乳房保养

3．哺乳期女性的乳房保养

四、子宫，一生都要精心呵护

 (一)了解和保护好我们的子宫

1．子宫有哪些功能

2．子宫失养的主要原因

3．子宫失养对女性的危害

4．女性在不同时期的子宫保养

 (二)认识宫寒

1．什么是宫寒

2．有的女性为什么会宫寒

3．怎样知道自己是否宫寒

4．温暖子宫的饮食调养

5．温暖子宫的食疗食谱

 (三)功能性子宫出血的饮食调养

1．功能性子宫出血有几种

2．青春期功能性子宫出血的饮食调理

3．功能性子宫出血食疗食谱

 (四)人工流产后的子宫保养

1．什么是人工流产

2．人工流产的危害

3．人工流产后的饮食关怀

4．人工流产后的补养食疗方

五、保养卵巢，留住女人的美丽

 (一)保养卵巢，新鲜女人味

1．了解我们的卵巢

2．什么是“卵巢早衰”

3．为什么有的人会卵巢“早衰”

4．怎样知道卵巢是否早衰

 (二)卵巢早衰的危害和预防

1．卵巢“早衰”人早老

2．卵巢早衰对健康的影响

3．卵巢“保鲜”的密码

 (三)卵巢保养的饮食对策

1．保持卵巢年轻的饮食原则

2．卵巢保养的饮食禁忌

六、女人如水要朴肾

 (一)女人更需要补肾

1．女人的年龄就刻在腰部两侧

2．肾气足是女人美丽的关键

3．为什么年轻女人也会肾虚

4．女人肾虚的常见表现和调养方法

5．女人肾虚的简易自我检测法

 (二)女性滋阴补肾的饮食调养

1．女性护肾的饮食原则

2．白领护肾应多喝水

3．女性养肾护肾的食物选择

4．女性滋阴补肾食疗食谱

 (三)女性日常护肾的方法

1．女性日常养肾的几点建议

2．女性更年期养肾方法

3．女性肾虚的运动调养

七、冬季，怎样做个温暖的女人

 (一)女人冬季怕冷的原因

1．是什么让我们感觉手脚冰凉

2．女性对抗冬季寒冷的七大对策

3．女性冬季御寒应避免的误区

 (二)温暖女人的饮食调理

1．冬季御寒的饮食原则

2．补充维生素可提高御寒能力

3．冬季食补怎样因人而异

4．女性冬季防抑郁症的饮食保健

5．女性冬季御寒暖身的食物

6．暖身御寒食疗食谱

八、职业女性的饮食与健康

 (一)职业女性的日常饮食保健

1．职业女性的饮食原则

2．吃好早餐，开启一天活力的源泉

3．上班族女性怎样选择办公室零食

4．办公室女性应注意哪些饮食问题

5．职业女性必喝的健康饮品

6．用脑多的白领女性应注意补充的食物

7．职业女性如何避免“应酬综合征”

8．职业女性预防便秘的饮食

9．电脑族女性的饮食保健

10．职业女性抗辐射食疗食谱

 (二)职业女性日常饮食宜忌

1．女性5个时期不宜喝茶

2．女性三个时期不宜吃素

3．职业女性九大饮食“杀手”

九、性和谐白勺女人更美丽

 (一)和谐的性生活与女人

1．什么是性健康

2．性和谐的女人更美丽、健康

 (二)哪些因素影响女性性功能

1．女性性欲与饮食的关系

2．饮酒对女性性功能的影响

3．贫血影响女性性功能

 (三)滋养女人“性福”的饮食调养

1．女人的性美满与饮食

2．女性新婚期的食养食补

3．补充维生素B，能增加女性“性趣”

4．自然界中的养颜助性食物

5．女性性保健食疗食谱

 (四)女性性冷淡的饮食调乔

1．为什么有的女性朋友性欲低下

2．女性性冷淡的饮食对策

3．女性性冷淡食疗方

下篇 女性常见病的饮食调理

一、月经病的饮食调养

 (一)痛经的饮食调养

1．什么是痛经

2．痛经的分类

3．痛经的饮食治疗

4．痛经食疗食谱

 (二)闭经的饮食调养

1．什么是闭经

2．闭经的常见原因

3．闭经的饮食原则

4．闭经食疗食谱

 (三)月经不调的饮食调养

1．什么是月经不调

2．月经不调的常见病因

3．月经不调的饮食防治

4．月经不调食疗食谱

 (四)白带异常的饮食调养

1．什么是白带异常

2．白带异常的饮食防治

3．白带异常食疗食谱

 (五)经前期紧张综合征的饮食调养

1．什么是经前期紧张综合征

2．经前期紧张综合征的类型

3．经前期紧张综合征的饮食原则

4．经前期紧张综合征的饮食安排

5．经前期紧张综合征食疗食谱

二、女性失眠的饮食调养

 (一)睡眠——美肤驻颜的良方

1．良好的睡眠让你更美丽

2．睡眠与人体排毒

3．睡眠不足对皮肤的影响

 (二)失眠的常见原因

1．人为什么会失眠

2．你失眠了吗

 (三)失眠的饮食调养

1．调整饮食有利于防治失眠

2．失眠的饮食原则

3．让你的睡眠更香甜的食物

4．安神助眠食疗食谱

三、补血红颜与饮食

 (一)女性养血的重要性

1．什么是贫血

2．女性贫血的常见原因

3．养血是女人的美丽之本

 (二)补血红颜的饮食调养

1．防治贫血的饮食原则

2．贫血的饮食及日常保养

3．怎样选择补血的食物

4．带节育环的女性要注意补铁

5．女性补铁的饮食误区

6．补充合铁食物应注意的问题

7．具有补血养颜作用的食物

8．补血红颜食疗食谱

四、孕产期庆病的饮食对策

 (一)妊娠呕吐的饮食调养

1．什么是妊娠呕吐

2．妊娠呕吐的饮食原则

3．妊娠呕吐的饮食安排

4．妊娠呕吐食疗食谱

5．妊娠呕吐食疗方

 (二)妊娠水肿的饮食调理

1．什么是妊娠水肿

2．妊娠水肿的饮食原则

3．妊娠水肿食疗方

 (三)先兆流产的饮食疗法

1．什么是先兆流产

2．先兆流产的饮食宜忌

3．孕妇要避免食用五种“流产”食物

4．保胎安胎食疗方

五、乳腺庆病白勺饮食治疗

 (一)乳腺炎的病因和症状

1．什么是乳腺炎

2．乳腺炎的病因

3．乳腺炎的症状

4．乳腺炎的饮食治疗原则

5．乳腺炎食疗食谱

 (二)乳腺增生的饮食调养

1．什么是乳腺增生

2．乳腺增生有什么表现

3．防治乳腺增生的饮食原则

4．乳腺增生食疗方

 (三)乳腺癌的饮食调理

1．乳腺癌发病的常见因素

2．乳腺癌的饮食原则

3．乳腺癌化疗后的饮食

4．具有预防乳腺癌作用的食物

5．乳腺癌食疗食谱

六、卵巢、子富庆病的饮食调养

 (一)卵巢囊肿的饮食调养

1．什么是卵巢囊肿

2．卵巢囊肿的发病因素与高危人群

3．患卵巢囊肿的症状

4．卵巢囊肿的生活预防

5．卵巢囊肿的饮食原则

6．卵巢囊肿食疗食谱

 (二)子宫肌瘤的饮食调理

1．什么是子宫肌瘤

2．子宫肌瘤的常见病因

3．子宫肌瘤的常见症状

4．怎样预防子宫肌瘤

5．子宫肌瘤的饮食原则

6．子宫肌瘤食疗方

 (三)宫颈癌的饮食防治

1．宫颈癌可能发生的原因

2．宫颈癌的症状

3．宫颈癌的饮食原则

4．宫颈癌的对症饮食调理

5．宫颈癌的食疗方

上篇 女性不同生理时期的饮食保健

一、女人18一枝花

女人18一枝花，这个年龄是女孩成为女人最美丽的时期。18岁，是彩色的年龄；18岁的女孩，艳若桃花，像尽情绽放的红玫瑰。

(一)了解自己：我的身体发生了什么变化

1.青春期少女的生理特征

青春期是指从少年儿童开始发育，最后达到成熟的一段时期，即由儿童向成人的过渡阶段。少女青春期多数先有乳房发育，大约1～2年后出现阴毛及月经初潮(即第一次月经)，此后1～2年才有排卵，月经变得规律，生殖器官也逐渐发育。青春期最突出的特点是性发育，所以又称为性成熟期。国外医学界将青春期定为10～19岁，我国医学界定为13～18岁。

进入青春期，一般女孩比男孩早1—2年。除此之外，还受地区、营养、精神因素等多方面的影响，其中营养状况起主要作用。青春期是人体生长发育的第二个高峰，生理上发生巨大变化。月经初潮是青春期最显著的标志。

2.青春期少女的性生理特点

少女青春期是身心发育、情感萌发的时期。其性心理的表现主要有以下三个方面：

(1)对性知识的渴求

少女由于性成熟而出现对性知识的兴趣，这种兴趣往往比男生来得早些。在刚进入青春期时，她们对母亲的依耪陛较大，随着年龄的增大，她们更愿意自己去阅读有关书刊，以便了解性知识。

(2)对异性的爱慕

青少年男女之间彼此向往与追求是其性生理发展的正常阶段。女性进入青春期后，一开始常会产生一种惶恐不安的情绪，并且在人前表现得羞涩、腼腆。随着性意识的进一步发展，由异性间的疏远期进入异性接近期，她们开始感到被异性吸引，产生了接近异性的感情需要。

(3)性欲望的产生

青少年进入青春期以后，出现性欲望和性冲动，是发育中的正常生理现象与心理现象。女性在与异性的交往中，她们性意识的表现方式是含蓄的，其发展是渐进的，进程较缓慢，感情体验较深，而性的欲望并不迫切。恋爱期间，女性更看重两性的心理接触和感情的交流。

(二)美丽青春的蚀食调养和呵护

1.让你青春靓丽、充满活力的饮食原则

少女进入青春期后，生长发育的速度又达一高峰。此时，她们的生殖系统开始发育并逐渐成熟，不但身体生长快，而且第二性征逐渐出现。这一阶段的学生活动量大，学习负担重，与社会各方面的接触增多，机体对能量和营养的需求高于成年人。进入青春期的女孩子，月经开始来潮，身体变化较男孩子更明显，对营养的需求有其特殊性。基于青春期少女的生长发育特点，膳食中应注意以下几方面：

(1)供给足够充足的优质蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，是机体的重要组成成分，人体的血、肌肉、神经、皮肤、头发等都是由蛋白质构成的。青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80克～90克，其中优质蛋白质应占40％～50％，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物。提供优质蛋白质的食物有鱼类、肉类、禽类、蛋类及豆类等，它们含有人体必需的氨基酸，且种类齐全、数量充足、比例合理，能促进少女的正常发育，提高其抗病能力。

(2)补充钙、锌、铁等微量元素。青春期的少女骨骼生长迅速，特别需要补充钙和磷。此期少女的骨骼应达到最佳水平。故在膳食中应注意选择含钙质高的食物，如牛奶、奶制品、豆制晶、海产品等，其中尤以鲜奶为最佳。青春期少女每天最好能饮1杯鲜奶或酸奶。

铁缺乏会引起缺铁性贫血，严重者可出现精神疲倦、乏力、注意力不集中、记忆力下降等。由于青春期少女正处于快速生长期，尤其在经期后对铁的需要量最高，如不注意补铁，易发生贫血。很多女孩子不吃肉类食物，膳食过于清淡，这样极易发生铁缺乏。青春期少女的膳食中应有适量的猪血、鸡血、动物肝脏、牛肉等。此外，碓生素c可协助胃肠道吸收铁质，故可多吃一些富含维生素C的食物。

P2-3

什么是女人的美。我认为，自信的女人最美！健康是女人自信的资本。这是一份永远不为外人夺取、永远属于她自己的财富，成为她最耀眼的魅力。

女人18一枝花。18岁是彩色的年龄，是属于诗的、是编织彩色梦的年龄。

25岁的女人，青春中透着成熟，成熟中透着知性，就像夏日里绽放的玫瑰。

30岁的女人，善解人意的风情已悄悄地沉淀为某种千锤百炼的优雅，是最有魅力的时期。

40岁的女人，有着不一样的美丽。在人生最辉煌的时期里，她们收获着丰硕的果实，分享着成功的快乐。40岁的女人远可闻其芳香，近可观其硕美。

女人50，风采依旧，魅力依存，知性中透着成熟美。50岁的女人，就像绿色的叶已变成一片金黄，正把生命枝头的累累硕果奉献给人类。

女人的一生，不同时期有着不同的美丽。女人的一生，不同时期需要不同的饮食调理和滋养。

“女人是雌激素做的”。雌激素是女人的魅力之源；关注雌激素，就是关注女人的生命和健康，关注身为女人的种种美好。

有人说：女人的年龄就刻在腰的两侧。肾是女人青春活力的发动机，是女人健康美丽的源泉。“男怕伤肝，女怕伤肾”、“肾气足，百病除。肾气虚，百病欺”。这些俗语早在千年前就揭示出女性补肾的重要性。女性一些特有的生理现象，如月经、白带、胎孕、分娩、哺乳等都与肾密切相关。因此，女人更要注重肾的保养。

性爱是滋养女人的秘密武器。现代医学研究证实，性爱可以使人青春长驻，容光焕发。性和谐的女人更健康、更自信、更美丽。

睡眠是美肤驻颜的良方。诗人拜伦说：“早睡早起最能使美丽的脸鲜艳，并降低胭脂的价钱”。睡眠的充足与否，对一个人的精神状态和外表的美有着直接影响。充足的睡眠是美丽的前提。

养血是女人的美丽之本。祖国医学认为：“妇女以养血为本”，只有气盛血盈，才能使肌肤细腻柔嫩，红润光泽，娇颜如玉，不施脂粉亦添娇。女性一生中多有耗血或失血。平时若不注意养血，则易引起贫血，出现心慌、头晕、面色苍白、失眠等血虚病。

身为女人，更需要注重自身器官的调理和养护。怎样保养好卵巢，使女人味得到“保鲜”？子宫是孕育生命的摇篮，怎样精心呵护？怎样保护好乳房——女人的第二张脸？冬季怎样做个温暖的女人？以及孕育期的饮食问题、职业女性的饮食保健等这些女性关心关注的内容，在《吃出女人一生健康》这本书里都可以找到答案。

有很多女性朋友喜欢我说的这句话：“饮食和心态是你与岁月抗争的最好武器”。只要你怀有一颗年轻的心，有一种积极向上的精神状态，在生活中注意和学会科学的饮食调理和滋养，那么女人的美丽就会更灿烂、更长久。

吃好，决定女人不老的青春；吃好，决定着女人一生的健康和幸福！感受人生的美好，品味人生的质地和温暖。美好的女人，永远是世界上最亮丽的一道风景。

愿《吃出女人一生健康》这本书能为广大女性朋友排忧解难。更希望读此书的每一位朋友都能得到意外的收获和惊喜，使你的人生更丰满、更精彩。亲爱的女性朋友们，加油！

顾奎琴

2008年12月1日于北京