本书是把人类日常生活中不能离之须臾的烹饪、美食,和现代科学技术连结在一起。为读者提供了更为翔实可靠的、图文并茂的微波食谱。编著者本着“药补不如食补”之理念,努力挖掘和详解家常便饭中“食补”的基本原理及饮食科学根据,在阐述“药食同源”的基础上,倡导科学的、健康的、合理的膳食结构,提示在简便易行的家常便饭中即可掌握和达到营养均衡全面,一日三餐的家常便饭、合理的营养搭配就是最好的“药膳”
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