芦笋是一种营养价值极高且滋味鲜美的高档保健蔬菜，具有低热量、高营养、风味鲜美、老少皆宜的特点。在国际上享有“蔬菜之王”的美称。

本书用通俗的语言详细介绍了芦笋的高产栽培技术，配以众多的图片使读者可以一目了然地掌握芦笋各个阶段的种植过程和栽培技术，对芦笋种植者更多地了解芦笋大有裨益。

本书由北京市农林科学院种业芦笋研究中心叶劲松教授和其他芦笋专家共同编著。本书以200余幅实地拍摄的彩色图片与简洁、生动文字相结合的形式，详细介绍了芦笋育苗、温室及露地定植、成年芦笋不同时期的管理技术以及温室芦笋周年栽培技术。

本书可供广大芦笋种植者、基层农业技术推广人员和农业院校师生参阅。

第一章 芦笋育苗技木

 一、芦笋露地育苗

1．育苗地的选择

2．芦笋种子浸种

3．芦笋种子消毒

4．芦笋种子催芽

5．苗圃地整地做畦

6．扎眼器扎眼播种

7．播后浇水

8．播种时间的选择

9．Fl代杂交种发芽特点

10．喷洒除草剂防止苗圃杂草

11．出苗后的水肥管理

12．出苗后的病虫害防治

13．芦笋育成苗标准

 二、芦笋温室育苗

1．温室育苗的优点

2．温室育苗做畦

3．使用温控仪和地热线解决低温出苗不齐的问题

4．架设二级拱棚

5．配制消毒育苗土

6．育苗盘播种

7．播后浇水

8．正确喷洒除草剂

9．覆膜保温催芽

10．齐苗后适当蹲苗

11．幼苗防治立枯病

12．幼苗期水肥管理

13．45天分苗

14．营养钵土配制消毒

15．温室营养钵育苗槽管理

16．营养钵育苗温湿度管理

17．营养钵育苗水肥管理

18．营养钵育苗病、虫害控制

19．营养钵育成苗标准

20．营养钵育苗有什么好处

21．温室两级育苗法

第二章 芦笋定槽技木

 一、芦笋定植前的准备工作

1．芦笋田问管理定位

2．芦笋栽培地的选择

3．芦笋的定植时间

4．芦笋种植行的朝向

5．挖芦笋定植沟

6．定植沟深度决定根系生长

7．施足有机肥

8．施入足量底化肥

9．定植沟土壤药剂处理

10．防治地下害虫

11．回填土和浇水

 二、芦笋定植技术

1．休眠根定植

2．绿苗定植

3．定植后的垄台整理

4．选苗分级分类定植

5．芦笋的定植密度

6．芦笋的定植深度

7．定植标准操作

8．芦笋高产的最好灌溉方式

 三、芦笋定植后的管理

1．芦笋定植后的查苗补苗

2．定植后水分管理

3．定植后的追肥

4．定植当年适当间作

5．幼苗防虫害

6．幼苗病害防治

7．定植后的草害防治

8．支架栽培防倒

9．定植后不能用打尖防倒伏的原因

第三章 碰年芦笋不同时期管理技木

 一、成年芦笋春季管理技术

1．喷洒药剂消灭越冬虫卵和杂草

2．加小拱棚、松土提高地温

3．白芦笋田起垄覆土

4．绿芦笋的采笋技术

5．白芦笋采笋技术

6．采笋期间的水分管理

7．加紧对地下害虫的防治

8．早春十四点负泥虫、蚜虫和蓟马的防治

9．停采时间的掌握

10．停采前的土壤施肥

11．喷洒除草剂防除春季杂草

12．停采后扶垄整地

13．白芦笋撤垄

14．成年笋田留母茎的时机

15．留母茎时的天气因素

16．成年笋田的早春施肥管理

 二、成年芦笋的夏秋季管理

1．芦笋根茎盘恢复

2．生育指数

3．夏季留茎技术

4．灌溉与排水

5．株丛疏删

6．整枝与疏花疏果

7．支架与培土防止倒伏

8．夏季杂草的防除

9．夏季茎枯病防治

10．夏季食叶害虫的防治

11．夏季枯梢病防治

12．夏季褐斑病防治

13．秋季十四点负泥虫防治

14．雨季采笋原则

15．成年芦笋夏季清园换头的优缺点

16．科学施用芦笋秋发肥

 三、成年芦笋越冬期管理

1．冬季清园的意义及主要目标

2．入冬前笋园中聚集了大量病菌

3．彻底清园是减少病菌基数最有效的方法

4．初冬正常落黄的芦笋植株标志

5．冬季清园的最佳时间

6．彻底清园的正确方法

7．清园后进行土壤消毒

8．畦面清理、培垄，增施有机肥

9．视土壤墒情浇保墒水

10．越冬前的芦笋长势预测明年产量

第四章 芦笋温室周年栽培技木

 一、温室绿芦笋栽培的特点

1．温室绿芦笋周年栽培的优点

2．芦笋温室栽培的温度特点

3．芦笋温室栽培对品种要求高

4．芦笋温室栽培对水肥管理要求严

 二、温室绿芦笋定植

1．定植前温室整地消毒

2．开挖定植沟施肥浇水

3．温室定植时间和密度

 三、温室绿芦笋的幼龄期管理

1．芦笋幼龄期管理特点

2．温室芦笋间作

3．温室芦笋幼龄期施肥

4．幼龄芦笋水分管理

5．幼龄芦笋植株调整

6．幼龄芦笋温室防病

 四、温室绿芦笋的采笋期管理

1．温室绿芦笋棚膜设置时机

2．温室芦笋清园灭茬

3．温室冬季采收期温度管理

4．温室棚膜的开闭

5．温室冬季采收

6．温室冬季采收的水分管理

7．温室采收期追肥

8．温室采收期的通风换气

9．温室采收结束期掌握

10．温室芦笋根株养育期特点

11．留母茎采收期茎数控制

12．立支柱防倒伏

13．留母茎采收期的施肥

14．温室芦笋虫害防治

15．温室芦笋灌溉

16．温室芦笋病害防治

附录 北京市农赫科字院神业芦笋研究中心简介