“良种”在农业生产上包含着双重意义，是优良种性和优质种子的总称。良种的优良种性主要表现为产量高且丰产性稳定，抗逆性强且适应性广，使用价值高且品质优良。因此，学会检验和识别农作物种子的质量对农业生产有不可忽视的意义。

本书以近年来农业部推广的新技术、新品种为主，以图文并茂的形式，列举了大量农业生产中易于掌握的实例，首先介绍了良种的概念、作物种子的结构和特征，并详细地介绍了种子质量检验技术。

本书着重介绍了检验和识别农作物种子真伪优劣的技术。书中通过对主要农作物种子的外部形态和内部构造的剖析，较全面地阐述了识别种子优劣的基本知识；对种子净度检验、发芽试验和活力快速测定方法做了比较详细的介绍。可供广大农民和农业技术人员阅读参考。

一、良种的概念

二、作物种子的结构和特征

 （一）种子的外部形态特征

1.子粒的形状

2.子粒的大小

3.子粒的色泽

 （二）种子的一般构造

1.胚

2.胚乳

3.种皮

4.种子表面的胚珠遗迹

 （三）主要农作物种子的形态构造

1.水稻

2.小麦

3.玉米

4.大豆

5.花生

6.蓖麻

7.油菜

8.棉花

9.黄麻

10.向日葵

11.其他经济作物

三、种子质量检验技术

 （一）种子净度检验

1.净度分析一般原则

2.净度检验取样数量

 （二）种子发芽

1.种子萌发过程

2.种子萌发的条件

3.主要作物种子的萌发特性

 （三）发芽试验

1.发芽试验的设备

2.发芽试验的程序和方法

3.识别幼苗及不发芽种子

4.促进发芽的处理

5.统计发芽试验结果

 （四）快速测定种子活力

1.四唑法

2.种子溶出物法

3.X射线鉴别法

4.撕皮染色法