本书旨在帮助人们提高防癌意识，通过全面改变不良的饮食习惯及不健康的生活方式，以期达到预防癌症、降低癌症发病率和死亡率，保证人类健康长寿。这是一本科普读物，内容简明扼要，实用性很强，通俗易懂，每个章节前有提要，介绍了本章节应该牢记的主要内容，便于老年人学习。

另外，癌症和糖尿病、心脑血管病同属于生活方式病，其病因基本相同，因此，本书不仅对预防癌症有指导作用，对预防糖尿病、心脑血管病等也有重要意义，它将成为您生活中的良师益友。

第一章 话说癌症

 一、癌症是人类的头号杀手

 二、什么是癌症？

 三、引起癌症的环境因素

 四、不良的生活方式是引起癌症的主要原因

 五、癌症发病率增长的原因

 六、老年人易患癌症

 七、癌症可以预防

 八、癌症预防从儿童抓起

 九、癌症不传染

第二章 癌症病因预防

 饮食与癌症

一、引起癌症的不良饮食习惯

 (一)不良的饮食习惯是癌症发病的主要原因

 (二)常见的不良饮食习惯

二、饮食防癌的方法

 (一)食物多样、谷类为主、粗细搭配

 (二)多吃新鲜蔬菜、水果及其他防癌食物

 (三)每天喝奶吃豆

 (四)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

 (五)饮食清淡，少吃油、盐、糖和调味品

 (六)少吃致癌食物

 (七)食不过量，适当运动，防止肥胖

 (八)养成良好的饮食习惯

 (九)多喝茶

 (十)科学饮水，合理选择饮料

 (十一)食物要新鲜卫生

 (十二)注意烹调方法

 (十三)合理安排三餐

 (十四)适量饮酒

 (十五)适当吃零食

 心理与癌症

一、社会心理因素是癌症发生的重要原因

二、性格与癌症

三、容易引起癌症的生活事件

四、保持乐观的心态是防癌的关键

……

第三章 药物预防癌症

第四章 常见癌症的早期诊断

第五章 常见防癌食物