“Time Out”之《巴黎》以生动的笔触描绘了隽永的法国浪漫之都。撰文者给予那些或古老或新潮且经久不衰的事物以密切关注，另辟蹊径，规避俗套，热忱引领读者走近无与伦比的巴黎艺术、潮流、时尚、科技、人物和地标。

“Time Out城市指南”丛书均由当地编者精心编纂，视角独到。其内容不仅广泛涉及文化艺术领域，而且还收录了数百篇独立评论，以飨读者。对每一处目的地，“Time Out”的评论家们都详细、精准地给出了“最佳”、“最差”、“最时尚”、“最名不副实”的评判，从而为读者提供了绝好的参考。

所有酒店、餐厅、酒吧和景点在地图上均有标注。

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第三共和国

第三共和国在第二帝国的废墟上成立，它是匆忙中妥协的结果，即便是支持者也觉得它前途渺茫。但事实上第三共和国制定的临时宪法直到1940年才失去效用，因此也是迄今为止法国现代史上使用时间最长的宪法。

幸亏有在非洲和印度支那地区的殖民扩张对经济的巨大推动，世纪之交的人们沉湎于物质的极大丰富，很快就忘记了巴黎公社带来的恐慌。巴黎修建了埃菲尔铁塔(见160页)作为1889年万国博览会的中心建筑。1891年，第一条地铁线路通车，从马约门(Porte Maillot)到樊尚只需要25分钟。1900年，为再次召开万国博览会，巴黎修建了大宫(见117页)、小宫(Petlt Palals)、亚历山大三世桥(见72页)和奥塞火车站(Gare d'Orsay；现在的奥塞美术馆，见159页)，以彰显法国的世界性地位。1895年，第一家电影院开业，像红磨坊(见287页)这样的俱乐部也是宾客满座。图卢兹·劳特累克(Toulotlse-Lautrec)笔下所描绘的蒙马特尔浓墨重彩的生活一一还有廉价的房租——吸引了全世界的艺术家。见124页“艺术家的巴黎1：蒙马特尔”。

1894年，犹太军官陆军上尉阿尔弗莱德·德雷福斯(Alfred Dreyfus)被军队开除并流放到恶魔岛(Devil's Island)，罪名是向普鲁士人出卖国家机密。这件事从根本上动摇了法国人引以为荣的体制。埃米尔·左拉(Emile zola)给当时的法国总统福雷(Faure)写了‘封著名的公开信《我控诉！》(J'Accuse！)，支持德雷福斯。天主教中的右翼人士包庇军队，在德雷福斯被证实无罪后颜面尽失。

第一次世界大战

欧洲强国争相实现工业化、瓜分世界版图，为了避免纷争，1904年，法国和英国在政治上达成谅解，签署了《友好协约》(Entente Cordiale)。随着俄国的加入，渐渐形成了对抗德意奥匈“三国同盟”的“三国协约”。随着欧洲各帝国的瓦解，民族主义的紧张情绪日益高涨。1914年8月3日，德国向法国宣战。

虽然在“一战”中德国人从来没有占领过巴黎——凭借马恩战役(Marne)的胜利，法国人成功地将德国军队拦阻在距离巴黎仅20公里的战线上，但炮火之声不绝于耳。尽管最后的胜利属于法国，巴黎和整个法国社会都在战争中饱受摧残。

各参战国聚集在凡尔赛宫，讨论如何实现和平和建立新的欧洲秩序。国家联盟(the League of Natlons)成立。艺术家们则用超现实主义运动(Surrealism)来回应战争的恐怖与荒谬，这一运动是由安德烈·布勒东(Andre Breton)在巴黎发起的，他在战争中做过军医，推崇弗洛伊德(Frericl)的潜意识理论。1924年，超现实主义宣言发布，一年后举办了第一次展览。艺术家(和摄影师)们——包括达利(Dali)和曼·雷(Man Ray)——又一次蜂拥来到巴黎。现在的蒙马特尔居住费用已经太高昂了，圣日尔曼(St-Germaln)南部的蒙帕纳斯(Montpamasse)成为艺术家的又一个聚居地(见166页“艺术家的巴黎2：蒙帕纳斯”)。“一战”之后“二战”之前的这段时间可以说是艺术和政治都十分活跃的时期。根据海明威(Hemingway)、弗·斯科特·菲茨杰拉德(Fscon Fitzgerald)和格特鲁德斯泰因(Gettrude Stein)的记述，当时的巴黎是世界先锋艺术的中心，这几位著名作家也都视巴黎为自己的家园和灵感的源泉。

与此同时，经济危机引发了又一波政治暴动，法西斯主义与社会主义、共产主义争夺对国家的控制权。1936年，以莱昂·布鲁姆(Leon Blum)为代表的人民阵线在选举中获胜，新政府做了提高社会福利等的尝试，如允许工人带薪休假。同时，很多作家离开巴黎奔赴西班牙去报道——其实是参加——西班牙内战。而在国境线那一边的德国，围绕阿尔萨斯洛林地区引起的纠纷——连同在巴黎签署的“一战”《凡尔赛和约》带给德国的重负——一并成为新元首希特勒鼓惑人心的资本之一。“二战”爆发后，法国人认为他们的马其诺防线(Maglnot line)固若金汤，无须担心德旧的威胁。没想到纳粹轻而易举地取道比利时绕过防线，进入了法国。

第二次世界大战

战争开始几周后，巴黎就不战而降，落入了德国人的手巾。亲德政府在维希(Vichy)成立：维希是一个温泉疗养胜地，有足够的旅馆容纳数量众多的官员；政府首脑是年迈的“一战”英雄贝当(Marshall Petian)，因取得凡尔登战役(Verdun)的胜利而知名。而年轻军官夏尔·戴高乐(Charles de Gaulle)则前往伦敦组织“自由法国”抵抗运动。愿意和德军合作的人，被占领的日子并不难过，事实上还有些不错的商机。虽然食品定量配给，市场上不再流通烟草和咖啡，但黑市却很繁荣。其他方面，生活和原来差不多：1939-1940年的那个冬天，每个月都有80万巴黎人去看电影。

至于拒绝合作的人，等待他们的则是盖世太保的酷刑室，位于福煦大道(Foch)和劳瑞斯顿路(Lauriston)。德国人还会处决‘些人以压制不合作的行为：一位名叫雅克·邦塞尔让(Jacuqes Bonsergent)的法国学生散发传单被捕，因拒绝说出已逃脱的朋友的名字，被德国人杀害。现在巴黎有一个地铁站用他的名字命名，以资纪念。

在巴黎的犹太人也受到了迫害。急于取悦德国的维希政府主动采用排犹政策。在1941年春天之前，法国当局常常通过德朗西(Drancy)的拘留营将犹太人送往死亡集中营。首相皮埃尔‘赖伎尔(Pierre Laval)声称这一做法是对第三帝国必要的让步。(赖伐尔后来逃到两班牙，弗朗哥[Franco]拒绝为他提供政治庇护，将他转交给美国人。1945年他服毒自杀失败后被枪决。)

1942年7月，12000名犹太裔法国市民被集中在格勒内勒街的冬季体育场(Velodrome d'Hiver)，一个多功能的运动场所，然后被运往奥斯维辛集中营(Auschwitz)。(1994年7月，在早已被拆除的体育场旧址，终于竖起了缅怀遇难者的纪念碑。)

P22-23

为什么我们要写这样一本指南呢？毕竟在世界上所有的首都中，我们所要介绍的城市无疑是最不需要“介绍”的。(如果对这句话你有丝毫的怀疑，那么就请比较一下吧，想想所有提到伦敦和巴黎的语句、歌词和俗语，我敢保证巴黎被提到的次数更多。)既然这样，那我们再问一次为什么要有这样一本指南7

首先，因为我们很自豪地宣布那些歌词中所展示的巴黎还远远不够。其次，我们也从不会局限于那些陈词老调，当然不得不承认无论是在巴黎人还是外地人当中，这些信息确是广为流传。你们一定都熟悉这样的描述：灯光的城市、爱情的城市、细雨蒙蒙的春日，等等。要是听到某些人谈论“Panamel”(我敢打赌你没听到过巴黎的这个昵称)，你可能会以为那地方自1905年以来根本没有丝毫变化。

当然这本书也会有一定风险。巴黎实在是太出名了，频频出现在电影、摄影作品、文化节，画作、赞美诗、文字作品中，人们常常来此旅游，也经常梦想着光临此地，这都是大家认为理所当然的。本书的目的也正在于此，我们无比强烈地建议你重新观赏，更认真地观赏。如果这是你第一次来巴黎旅游，而你已经在脑海中有了一个详细的画面，那么请你竭尽全力地忘掉它吧。不要再把巴黎看作是一个旅游目的地。那些走马观花地游览主要景点的人(蒙娜丽莎，看完了！圣心大教堂，看完了！埃菲尔铁塔，看完了！)，从不会停下来静静地观察这些景点的细微之处，也不会扔掉地图任由自己的嗅觉领路，这些人是决不要指望能看到这座城市的与众不同之处的。

巴黎是独特的，也是在不断变化的。她没有沉溺于曾经的历史，远远没有。这是一座崇尚技术的城市(为适应未来而开发了有轨电车和无人驾驶的地铁14号线)，不惮展示醒目的景观(如13区的施工地)，也是一座勇于申办奥运会的城市。那些原有的陈旧描述已然差之千里。

托马斯·杰弗逊(Thornas Jefferson)说法国是每个人的第二祖国，如果他是对的，那么巴黎就是每个人的第二首都。你可以用生命中最美好的时光来努力了解她。那么就热爱她现在的样子吧：永不停滞，永不变更。

“‘TIme Out’之《巴黎》潮流云集，不同凡响。”

——美国《纽约时报>

“便于携带，堪称最佳指南。”

——法国《巴黎万事通》

“全面搜罗信息，分享极品美图。”

——Lastminute.com

“公正、权威、翔实、深入。尤其值得一提的是，书中内容均出自当地人之手……这绝对是目前市面上最好的、最全面的城市旅游指南。”

——英国《独立报》

“赢家当然是……‘Time Out’！来自业内的前沿信息确保你的饮食住宿均为明智之选。”

——英国《星期日泰晤士报》