为了帮助广大养殖户提高技术水平,科学养鳝,向市场提供优质安全的鳝鱼,满足人们的需求,笔者结合近年来的发展现状和取得的技术进步,总结多年来黄鳝养殖的经验,并吸收了同行在养鳝过程中取得的成功的经验和失败的教训,编撰了此书。
本书分十一章,介绍了黄鳝的价值、生物学特性、营养需要及饲料、健康养殖模式、人工繁殖、苗种培育、成鳝养殖、病害防治、捕获、贮存与运输等技术要点,并附无公害黄鳝食品规范、黄鳝养殖技术规范、渔用药物使用准则和渔用配合饲料安全限量标准等内容,供大家查阅。内容科学系统,语言通俗易懂,技术指导性和实用性强,既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书,也可作为基层养殖技术人员的自学用书。