本书是在各医药高职院校已使用多年的自编生物化学实验讲义的基础上,结合作者多年高职教学经验,同时参考了国内外的生物化学实验教材编写而成。本教材在内容上设计了课前教育、验证性实验、技术性实验、综合性实验等具有职业教育特色的章节,并在编写体例上大胆创新,每个实验都由9~10个部分组成。
本书是全国医药职业教育药学类规划教材之一,依照教育部〔2006〕16号文件要求,结合我国高职教育的发展特点,根据《生物化学实验》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。
全书共分为四章,分别介绍了糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、代谢等与生物化学基础知识有关的现象的观察、验证,运用现代生物化学实验技术,着重训练多糖、蛋白质、核酸等生物活性大分子的初级制备、分离纯化和系统分析鉴定方法,力求达到全面培养学生实验技能的目标,具有编写体例适合高职学生认知特点,注重实验安全教育和环保意识的培养,引导学生自主学习,与工作岗位结合紧密等特点。
本书适合医药高职教育及专科、函授、自学高考等相同层次,不同办学形式教学使用;也可作为医药行业培训和从业人员自学用书。