瓜类蔬菜品质优良,含有丰富的碳水化合物、蛋白质和多种维生素,现代医学研究证明,南瓜、苦瓜对糖尿病人有明显的辅助治疗和保健作用;冬瓜、瓠瓜有清热解毒、利尿消肿之作用;黄瓜有抗衰老,提高人体免疫之功能,因此是深受广大消费者喜爱的蔬菜,大力发展瓜类蔬菜亦是市场的需要。
本书的出版,为提高广大农村种植瓜类蔬菜技能水平提供了指导,为瓜类蔬菜高效优质种植,将起到积极的推动作用。
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