为支持各地农业广播电视学校和有关教育培训机构大力开展农村劳动力转移职业技能培训，中央农业广播电视学校充分发挥编制农民教育培训多媒体教材的专业优势，根据农村劳动力转移培训的特点和相关岗位的技能要求，组织具有丰富实践经验的行业专家积极开发多媒体培训教材。本书为家政服务员岗位的多媒体培训教材。本书实现了传统的文字教材和实录现场操作的VCD光盘的配套，有利于教育培训机构组织学员进行观摩学习，也方便学员自学，可以有效解决农村教育培训机构缺乏优质培训资源和实习观摩场所的矛盾。

本书是根据党中央、国务院关于加强农村劳动力转移培训的要求，按照农业部等有关部门的部署和安排，为提高农村劳动力职业技能编写的培训教材。本书按照能力模块组合的要求，参照国家职业标准编写。

全书共分七章，内容包括执业基础、家庭礼仪、操持家务、看护婴幼儿、照料老人、看护病人和孕产妇护理。

该书通俗易懂，侧重于职业技能操作内容。为方便学习，结合文字教材，配有VCD光盘。

第一章 执业基础

 第一节 务工常识

 第二节 法律常识

 第三节 职业道德与职业规范

 思考题

第二章 家庭礼仪

 第一节 家庭人际关系

 第二节 言谈举止

 第三节 礼仪与习俗

 思考题

第三章 操持家务

 第一节 家居保洁

 第二节 服装的洗涤、熨烫和保管

 第三节 制作家庭餐

 思考题

第四章 看护婴幼儿

 第一节 婴幼儿喂养

 第二节 起居护理

 思考题

第五章 护理老人

 第一节 老人心理

 第二节 饮食料理

 第三节 起居料理

 第四节 老年常见病的家庭护理

 思考题

第六章 护理病人

 第一节 饮食起居料理

 第二节 常见护理技术操作

 第三节 紧急救护常识

 第四节 常见症状与疾病护理

 思考题

第七章 孕、产妇护理

 第一节 孕妇护理

 第二节 产妇护理

 思考题

参考文献