“帮你一把富起来农业科技丛书”是教会农村妇女掌握实用科学技术、帮助她们富起来的有效手段，也是农村妇女的良师益友。该丛书科技含量高，内容新，以近年农业部推广的新技术、新品种为主；丛书可操作性强，列举了大量农业生产中成功的实例，易于掌握；丛书图文并茂，通俗易懂；丛书领域广泛，涉及种植业、养殖业、农副产品加工等许多领域，如畜禽的饲养管理技术、作物的病虫害防治、农药及农机使用技术以及农村妇幼卫生保健等。

本书为该系列丛书之一，主要介绍了马铃薯的种植意义、对生长条件的要求、优良品种的选用、配方施肥、种植技术、病虫害防治、科学贮藏等内容。

本书内容包括：马铃薯的特征和特性、对生长条件的要求、马铃薯优良品种的选用、茎尖脱毒种薯的应用、配方施肥技术的使用，马铃薯的丰产种植技术、机械化种植技术、特殊种植技术、脱毒循环切芽快繁技术，马铃薯病虫害防治，马铃薯的科学贮藏等。全书内容丰富，技术先进，方法实用，适于广大农民和农业技术干部阅读。

一、马铃薯是人们极喜爱的农作物

二、种植马铃薯的意义

 (一)可以满足市场供应，发展农业经济

 (二)可以得到较高的经济效益

 (三)可以改善人们的膳食结构

三、马铃薯的特征和特性

 (一)马铃薯的形态特征

1.根

2.茎

3.叶

4.花

5.果实与种子

 (二)马铃薯的生长发育特性

1.喜凉特性

2.分枝特性

3.再生特性

4.休眠特性

四、马铃薯对生长条件的要求

 (一)对温度的要求

 (二)对水分的要求

 (三)对营养的要求

1.氮素

2.磷素

3.钾素

 (四)对光照的要求

 (五)对土壤的要求

五、马铃薯种植中容易出现的不良现象

 (一)种性退化现象

 (二)品种混杂现象

 (三)块茎畸形现象

 (四)块茎青头现象

 (五)块茎空心现象

六、当前马铃薯种植中存在的问题

 (一)品种选择不当

 (二)品种更换不及时

 (三)轮作倒茬做得不好

 (四)播种芽块太小

 (五)营养面积不足

 (六)播种深度不足

 (七)中耕培土既晚又浅

 (八)氮肥施用过多

 (九)投入不够

 (十)收获不适时

七、马铃薯优良品种的选用

 (一)马铃薯优良品种的标准

 (二)优良品种的选用

 (三)优良品种的引种

 1.气候要相似

 2.要满足光和温度的要求

 3.要掌握由高到低的原则

 4.要按照试验、示范、推广的顺序进行

 5.要严格植物检疫

 (四)主要马铃薯品种介绍

 1.菜用型品种

 2.菜用和淀粉加工兼用型品种

 3.淀粉加工型品种

 4.油炸薯片型品种

 5.油炸薯条型品种

八、马铃薯茎尖脱毒种薯的应用

 (一)马铃薯脱毒种薯的生产

1.脱毒苗的生产

2.各级脱毒种薯的生产

 (二)马铃薯脱毒种薯的优良特性

 (三)脱毒种薯的选用与购入

 (四)建立脱毒种薯繁殖田

九、马铃薯配方施肥

 (一)马铃薯配方施肥的意义

 (二)马铃薯配方施肥的实施

 (三)马铃薯专用化肥

 (四)马铃薯可以适量施用含氯化肥

十、马铃薯种植技术

 (一)马铃薯的丰产种植

1.选地整地

2.种薯准备

3.施肥

4.播种

5.田间管理

6.收获

 (二)马铃薯的机械化种植

1.机械准备

2.选地与整地

3.施好底肥和农药

4.种薯准备

5.播种

6.田间管理

7.收获

 (三)马铃薯的特殊种植

1.盖膜种植

2.食品加工原料薯的种植

3.脱毒马铃薯循环切芽快繁技术

4.马铃薯的间套种植

5.马铃薯埯田种植

 (四)不同地区马铃薯的种植

1.一季作区马铃薯种植的特殊要求

2.二季作区马铃薯种植的特殊要求

3.南方冬作区马铃薯种植的特殊要求

4.西南混作区马铃薯种植的特殊要求

 (五)当前马铃薯种植的新技术

1.马铃薯实生杂交种子的利用

2.膨大素在马铃薯种植中的应用

3.多效唑在马铃薯种植中的应用

4.增产灵在马铃薯种植中的应用

十一、马铃薯病虫害防治

(一)马铃薯主要病害的防治

晚疫病

早疫病

环腐病

黑胫病

青枯病

 (二)马铃薯主要虫害的防治

地下害虫

蚜虫

马铃薯瓢虫

十二、马铃薯的科学贮藏

 (一)北方农村马铃薯贮藏中存在的问题

1.不分用途地混合贮藏

2.不能保证块茎入窖质量

3.贮藏管理不当

4.贮藏窖建造不科学

 (二)大力改进马铃薯贮藏技术

1.搞好田间管理，提高块茎耐贮能力

2.不同用途的块茎要分窖贮藏

3.搞好整理，保证块茎的入窖质量

4.加强管理，满足贮藏条件要求

5.改进贮藏窖，创造好环境

 (三)马铃薯抑芽剂的使用

1.抑芽剂的剂型

2.施用时间

3.施药剂量

4.施药方法

5.注意事项

附录

 附表1 农家肥营养成分

 附表2 肥料当年利用率

 附表3 土壤墒情

 附表4 马铃薯种植密度查对表

 附表5 马铃薯薯块比重、干物质、淀粉含量查对表

主要参考文献