中国的食补、食疗文化，是世界饮食文化中最辉煌的一页。中医讲究药食同源，这是一种回归自然的自然疗法，将治病寓于日常的饮食之中。在科学合理的膳食结构调养中，不但能治愈高血压，连带其他疾病也能治愈。
为了帮助高血压病患者早日康复，本书精选食疗米面食60款，以简洁的文字与精美的彩图，对每款主食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。按书习做，您一定能烹制出集色、香、味、食补、食养、食疗于一体的各式米面食。让您的家人在享受美味的同时，早日康复。
本书米面食不仅适合高血压患者食用，而且适合健康人享用。同时还是一本家庭理想的饮食指导用书。愿此书的出版能给您及您的亲人带去健康和快乐！