中国的食疗、食补文化，是世界食文化中最辉煌的一页。中医讲究药、食同源，这是一种回归自然的自然疗法，将治病寓于日常的饮食之中，在科学合理的膳食结构中吃掉疾病、吃出健康、吃出长寿！为了让广大热爱生活、追求健康的人们能够科学合理的调配好一日三餐，作者会同国内著名医药师、营养学家、烹饪名师一道以严瑾的科学态度、精确的理论依据，根据各种食物的不同药理和疗效，编写了这本《心脏病食疗菜》。
本书精选菜肴60款，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均作了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。按书习做，您一定能烹制出集色、香、味，食养、食补、食疗于一体的美味菜肴。让您的亲人在享受美味的同时，拥有健康和快乐！