本书书以制冷与空调系统运行为主线，涵盖本专业涉及的基本操作和原劳动和社会保障部职业技能证书考证5级的相关内容，将学历教育与职业技能证书考证有机结合，有利于提高学生的职业能力。主要内容有：认识电冰箱的制冷系统，剖析电冰箱制冷循环运行特性；认识房间空调器制冷系统和空气处理系统，估算空调房间的冷湿负荷和送风量；观察小型冷库制冷系统运行状态，进行小型制冷系统的基本热力计算。

本书共分三个项目，以电冰箱、空调器和小型冷库等典型的制冷装置作为载体来剖析制冷与空调系统，使学生掌握制冷与空调系统运行的工作原理和相关的技能。主要内容有：认识电冰箱的制冷系统，剖析电冰箱制冷循环运行特性；认识房间空调器制冷系统和空气处理系统，估算空调房间的冷湿负荷和送风量；观察小型冷库制冷系统运行状态，进行小型制冷系统的基本热力计算。

本书可作为中等职业学校制冷与空调技术专业及相关专业的教学用书，也可作为相关行业的岗位培训教材。

项目一 剖析家用电冰箱制冷系统

 任务一 初识电冰箱

 任务二 认识电冰箱的制冷系统

 任务三 观察电冰箱制冷系统运行状态

 任务四 剖析电冰箱制冷循环运行特性

 任务梳理

 知识互联网 其他形式的电冰箱

项目二 剖析空调器制冷系统

 任务一 初识房间空调器

 任务二 认识房间空调器制冷系统和空气处理系统

 任务三 观察空调器空气处理系统运行状态

 任务四 剖析空调器运行时湿空气变化特性

 任务五 估算空调房间的冷湿负荷和送风量

 任务梳理

 知识互联网 我国中央空调及房间空调器的发展简况

项目三 剖析小型冷库制冷系统

 任务一 初识小型冷库

 任务二 认识小型冷库的制冷系统

 任务三 观察小型冷库制冷系统运行状态

 任务四 剖析小型冷库制冷循环的特性

 任务五 小型制冷系统的基本热力计算

 任务梳理

 知识互联网 国内外冷库发展概况

附录

 附表1 自然对流时干、湿球温度差与相对湿度Φ的关系

 附表2 湿空气的密度、水蒸气压力、含湿量和比焓

 附表3 R717的热力性质

 附表4 R12的热力性质

 附表5 R22的热力性质

 附表6 R134a的热力性质

 附表7 R407C的热力性质

 附表8 R410A的热力性质

 附表9 R600a的热力性质

 附图1 空气焓湿图

 附图2 R717的lg p-h图

 附图3 R12的lg p-h图

 附图4 R22的Ig p-h图

 附图5 R134a的lg p-h图

 附图6 R407C的lg p-h图

 附图7 R410A的lg p-h图

 附图8 R600a的lg p-h图

参考文献