百胜是世界上最大的餐饮集团，在全球112个国家和地区拥有超过3.5万家连锁店和100万名员工，旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、艾德熊及海客滋等5个世界著名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。

百胜的凯歌高奏与董事会主席兼CEO大卫·诺瓦克先生的运筹帷幄密不可分。此书正是讲述大卫·诺瓦克先生的传奇经历和管理理念，是一本不可多得的企业管理实战教科书。它涉及现代企业管理各个方面的内容，尤其是员工激励、团队建设、文化建设、市场营销、跨国经营与管理。此外，本书还讲述了诺瓦克从拖车式活动房屋的居住者到知名跨国公司CEO的人生经历，情真意切，实为一本耐人寻味的励志书！

大卫·诺瓦克，一名在23个州“流离失所”的小男孩，成长为百胜集团现任CEO。他出身贫寒，没有MBA学历，临危受命接管百胜集团，克服重重困难力挽狂澜。

虽然大卫从未上过商学院，但他从最伟大的老师──经验──以及其他很多非常聪明的人那里学到了很多：从“魔术师”约翰逊那里学到团体协作的秘诀；从沃伦·巴菲特那里学会如何发现公司的价值；从约翰·伍顿那里学会自尊；从杰克·韦尔奇那里学会了他希望能够从头做起的一件事。现在，他希望能够与分享自己在如下方面的发现：如何超越他人让自己引人注目；如何激励人们，并让公司起死回生；如何组建战无不胜的团队，以管理拥有近百万雇员的全球性公司；如何永远保持自己的本色。

这是一位非同寻常的CEO，他不仅愿意把奋斗历程中引以为豪的故事告诉读者，同时也不介意把自己难堪的经历公之于众。在百事公司(接受挑战管理百胜之前他是百事的首席运营官)，他总显得有点另类，穿职业套装，但竟然把衬衣下摆露出来。在这本自传中他将告诉读者，在敢于冒险和为目标奋斗之前，你永远不知道自己能做什么。

这是一本为企业中人打造的商业力作，也是一本为每个敢于梦想的读者奉献的励志佳作。

译者序

前言

第1章 出人意料地进入最高管理层

第2章 童年时光

第3章 突围

第4章 勇攀高峰

第5章 投奔百事

第6章 可乐战役

第7章 毛遂自荐

第8章 背水一战

第9章 自立门户

第10章 再塑辉煌

第11章 如何实现1＋1＝3

第12章 新生的公司

第13章 传道授业

第14章 团队建设

第15章 奖励和认同

第16章 向最优秀的公司学习

第17章 当危机来临

第18章 为客疯狂

第19章 执行

第20章 答疑解惑

第21章 希望和梦想

后记

致谢

当你在初中一年级之前就已搬家32次，曾在23个州待过，我想你的适应能力一定很强，即便遇到天大的困难也能克服。百事公司在10年前决定剥离其餐饮集团，组建一个全新的公司，这对我而言无疑是一个巨大的挑战。当百事公司的董事会主席兼CEO罗杰?恩里克(Roger Enrico)把我叫到他的办公室告诉我这件事时，我惊讶不已(之前没有任何人透露该计划)。我当时还担任着肯德基和必胜客两家餐饮店的总裁，而该计划决定将这两家餐饮连锁店连同塔可钟(Taco Bell)一同从百事剥离出去。

我理解他们为什么要这么做。那时百事公司就像一个双头怪物，既经营着肯德基、必胜客和塔可钟三家餐饮连锁店，又拥有百事可乐、菲多利这样的日用消费品品牌。华尔街的分析师们有一阵子认为餐饮部制约了百事公司的快速盈利能力。在投资者眼中，百事公司若去掉其“副业”，业绩将会更好。

百事公司并未直接将其餐饮连锁店卖掉，而是成立了一个专门经营餐饮的全新公司，希望此举能让这些连锁店迅速成长。严峻的问题随之而来：“谁来经营这家公司？”

说实话，在这之前，我从未想过自己会成为一家上市公司的CEO。我乐意为百事公司效劳，在百事工作的11年里我在不同的部门待过，但从未想过跳槽。我是百事的忠实雇员，也是旗下必胜客和肯德基两家餐饮连锁店的总裁，因而我具备应对各种挑战的能力。

我始终相信机遇，而机遇竟然不期而至！当我考虑此事时，我坚信我能领导这家全新的公司。我已经在肯德基证明了自己，在成为肯德基的总裁之前，该连锁店一直在“苟延残喘”，而必胜客的改革也已初见成效。但当罗杰叫我去谈话时，他告诉我，我将成为这家公司的“共同领导者”。很明显，他和其他董事会成员认为我欠缺公司财务方面的知识，因此难以与华尔街“共舞”，而不可否认，这对一家新公司尤其重要。

我在新公司的合作伙伴是约翰?安提奥卡(John Antioco)，当时是塔可钟的总裁。他一年前加入百事公司，已经开始让塔可钟的业绩有所好转，但对罗杰而言更为重要的是他之前帮助CK便利店(CircleK)摆脱破产的窘境，他精通公司财务。

罗杰不希望在新公司中失去我和约翰中的任何一位，因此决定让我们俩共同领导这家公司。当我问他“何谓共同领导这家公司”时，他告诉我：“约翰将成为董事会主席兼CEO，而你将成为公司总裁。约翰主外，你主内，你是公司的精神领袖。”

我在百事公司早就以“精神领袖”而闻名。罗杰认为我特别擅长提高员工的士气并让他们感到自身价值，因为我在公司的各个领导岗位上均实现了上述目标。我懂得如何与人沟通，如何设定组织的愿景并激发员工的士气，但我的能力远不止这些。我很高兴罗杰如此信任我，但一想到自己只是一个总裁，屈身于一个餐饮业经验比我欠缺的人，我真是难以平静。几天后，我在晚餐时碰到了约翰?安提奥卡，我想这正是一个我们能坦诚交谈的时机，正好考察一下罗杰和公司的这个方案是否可行。

约翰和我谈了几个小时，我们相处得很融洽，但当他告诉我他的背景时，我不得不怀疑他是否能够胜任CEO的工作，当然我对自己也缺乏信心。他有过营销和运营的工作经历，我也如此；他对人友善、事业有成，但我认为自己也如此。

就财务经验而言，我感觉约翰并不比我在行多少，而且，我认为自己学习能力很强。当我从销售和营销的行政副总裁晋升为百事公司的首席运营官时，我对运营几乎一无所知，但学习改变了一切。成为肯德基的总裁之前我从未独当一面，但很快便适应了。而现在又出现了一个新的学习内容(公司财务)，我需要掌握它才能更进一步。我坚信我不仅能够胜任，而且会干得非常出色。  那天晚上当我从餐厅走出来时，脑海中浮现出儿时在拖车式活动房屋生活的情景，以及那时我面临的生活的挑战。由于家庭四处迁徙，我总是某个社区的“新面孔”，所以我必须不断地证明自己。我也无数次地意识到缺乏MBA教育让我遇到了不少阻力，但我锐意进取，成为百事公司历史上最年轻的部门领导之一。我对约翰没有反感，他聪明、能干(他曾是Blockbuster公司的董事会主席和CEO)，但事实上，我很想当CEO，而且我始终认为若要在我们当中选择的话，毫无疑问我更加出色。

那周晚些时候我回到罗杰的办公室，告诉他我的想法。当我告诉他我想自己经营公司时，他义正辞严地说：“你并不了解你的不足之处。”他的意思是说，我或许并没有看到自己的缺点，而他却看到了。

罗杰是一个精明能干、有魄力的领导者，同时也是美国有史以来最强硬的CEO之一，我很快便遵从他的决定。我知道改变他的想法是不现实的，我对自己说：“我已经殚精竭虑，奋斗到今天已经没有退路了。但我不想成为一个并不比我出色的人的助手。”

结果是，我不得不与他人而非约翰分享新公司的领导权，但只是短期。在与罗杰发生抵触情绪而差点被解雇后，我只能隐藏自己的骄傲与他和好如初。后来我们达成了共识：我同意担任公司的董事会副主席和总裁三年，但前提是我有实权，尔后我将成为公司的最高领导者(显然，若对公司毫无控制权，则在商业活动中便没有真正的保证)。

尽管这个决定只是由罗杰做出的，但我也把这个秘密告诉了新公司的CEO。他的名字叫安迪?皮尔逊(Andy Pearson)，我对他的敬仰无以复加。安迪是一位商界领袖，曾担任百事公司的总裁。当罗杰聘任他为我们公司的董事会主席兼CEO时，他是Clayton，Dubilier & Rice公司(一家顶级杠杆收购公司)的老板。安迪对我说的第一件事是：“你将向我汇报工作，而其他人则向你汇报工作。”这正是我所希望的。

很快，我就有机会建立一个全新的公司，并且可以在这家公司检验我所推崇的关于激励员工和帮助他们建立个人愿景的各种理论。与以往相比，这是在更广阔的公司层面上应用这些理论。

在那段时间，我总是回忆艰辛的童年带给我的磨难，那时我就懂得了信心和骄傲的区别。这些经历对我影响至深，因为我深知这将是千载难逢的机遇，我也知道让这家新公司成为我心目中的公司仍然需要付出艰辛的努力。前方布满了荆棘，但我将勇往直前。

P2-5

当我告诉妻子温迪我准备写一本书时，她戏谑地说：“为什么人们想要阅读一本他们可能闻所未闻的CEO的书？”这个问题一直萦绕在我的头脑里，我也一直在思考如何让人们能够“开卷有益”。

我是百胜集团的CEO，这是一家全球最大的餐饮公司，旗下拥有肯德基、塔可钟、必胜客、海客滋，艾德熊等美式快餐品牌。我在几家公司有很多非凡的经历，但印象最深的还是几年前我在华盛顿市参加肯德基在该市治安最差街区的开店仪式。

团队高昂的士气、积极的心态令我惊异不已，开店仪式圆满成功，但这还不能与7个月后我重返该店时的情景相提并论——销售额直线上升，士气高涨，客户服务与开店时一样好甚至更为出色。我询问一位团队成员如何能在这样一个治安差的环境里保持积极的心态和高昂的士气，她的回答令我终生难忘：“你永远不知道你的能力有多大，你能做什么。”

这句话正是本书的要旨，而且在很大程度上是我职业生涯的精髓。幸运的是，尽管我从未真正了解“我能做什么”，但我克服重重困难，从基层员工不断晋升，直到46岁成为百胜集团——这家拥有将近100万名员工的公司的CEO。

迅速成为高层管理者或许说明我能制定高超的计划，并总能准确无误地执行它。我经常将自己的职业生涯描述成“意料之外的”，它意味着我常常会有惊人之举，但往往能化险为夷，高奏凯歌。

我的早期经历平淡无奇：从小在拖车式活动房屋长大，并随家人不断迁徙。我并没有选择商务专业，而是在密苏里大学新闻学院学习。

毕业之后，我“意料之外”的职业生涯便开始了。最初，我是一家公司的广告文案撰稿人，年薪7200美元，但梦想有一天成为一个极富创意的主管，但接下来我却成了业务员。我选择从事广告行业，希望能为纽约的某家大型广告公司工作。没想到，我却来到了得克萨斯州的达拉斯，在菲多利公司从事管理客户的工作，要学习包装食品的经营。之后，我进入百事餐饮部工作。我曾经是两个全球最大的餐饮连锁店的总裁，但这仍然是“意料之外”的。

你也许会说，既然我不知道今后何去何从，应该乐于看到意料之外的结果。这就像一次奇妙的旅行，途中我不断遇到意外的情形，从而给了我学习的机会。

譬如，有多少人能够获得世界顶级咨询师的指导，他的客户包括约翰尼·卡森(Johnny Carson)？而我在百事工作的时候却碰上了。有多少人能从一位专业公共演讲家那里学习如何克服紧张情绪？又有多少人能够获得大名鼎鼎的沃伦·巴菲特、杰克·韦尔奇、约翰·伍顿“一对一”的指导？或者有幸参观一些全球最有名的公司，亲自了解它们先进的企业运营模式？或者有机会成为全球规模最大的某家银行的董事会成员？

这仅仅是其中的一些例子，但我有幸拥有这些丰富的经历。通过与你分享我的心路历程，或许对提高你自身的学习能有所帮助。

因为从未接受过正规的商科教育，我所学到的东西往往是自学而来的，或许不那么合乎常规。虽然我有一些才华横溢的“老师”(事实上我的每一位老板后来都在经营大公司)，但也不得不“从干中学”，并且必须承认，我有时也要从失败中吸取教训。失败是一位很好的老师，失败对我而言早已不是什么新鲜事了。

你是否还记得“水晶百事”？那是我担任百事营销总监时提出的方案，这是我在产品上的全新突破，并对我未来的职业生涯影响深远。但事与愿违，事实上，《时代》杂志称其为20世纪最糟糕的点子之一。这让我更加认识到倾听的重要性，尤其是当人们提醒我该悬崖勒马时。我至今仍认为，如果当时能够以更加开放的心态面对批评，“水晶百事”也不至于一败涂地。但或许我们永远也不能意识到这一点。  我在百事公司接受了类似商学院的教育，当百胜集团于1997年10月7日成立时，我获得了干载难逢的创建一种新企业文化的机会，带领其他人由零开始建立一个万众瞩目的公司。百胜的品牌业已存在了50年，我们更把它带到了世界的各个角落，使其成为了一个全球性的品牌。

由于在员工报酬、员工认同方面的出色表现，百胜现已成为其他公司争相效仿的标杆企业，这也许是最让我自豪的事。我试图在金钱奖励之外增加快乐的成分，事实上，我一直深信：创造一种愉快的氛围，保持每一位员工的高昂士气是我工作职责的一部分。

同时，我有机会与他人分享我所学到的东西。自从我第一次开始为百胜集团各个部门的员工(从新上任的业务主管到高级经理)讲授自创的“与他人同在”的领导学课程，到目前为止，我已经为2500名员工开设培训班将近40次。

我发现自己如此痴迷于讲课。很多时候我把自己当成“大众CEO”，老实说，我的知识并非高深莫测。由于有实践经历，我相信凭借这点就足以吸引人们的眼球。当然，从另一个方面来看，如果人们不愿意听你所讲的内容，那就不是讲课而是胡说八道了。

我为能拥有这样的机会深感幸运，并为之振奋，但同时也感到“责任重于泰山”。我们目前正在进行商业史上一场大规模的试验：激励和鼓舞分散在世界各个角落的拥有大约100万名员工的团队，使他们步调一致、一如既往地前进。

此书将通过讲述我如何实现自己的目标，帮助人们意识到不管其职业生涯会如何，目标应该始终如一。在百胜的领导学培训班上最令人难忘的时刻，就是大家聚在一起谈自己学到了什么，这让我感动不已。我似乎改变了他们的生活！如果本书能达到同样的效果，这将是我梦寐以求的事。

在本书的前言部分，谈到了我第一次回访公司在华盛顿的一家餐厅的情形，“你永远不知道你能做什么”也由此成了我的人生信条。我在此想传递一个信息：如果我能做到，你也能。我相信，心有多大，天地就有多大。只有你才能够主宰你自己的命运，自我实现是积极的人生态度。简言之，本书鼓励你透彻地了解自身，热爱你所做的事，这些永远都是打开“卓越”之门的钥匙。

阅读商业书或者励志书时，我发现无论如何都不能失去个性。很明显，这一点因人而异，但如果本书所讲的任何内容能帮助你确立目标，并为之而奋斗，那么我在此书上所花费的心血也就没有白费。无论你从事什么职业、志向是什么以及打算如何实现它，我都希望今后你能取得意想不到的成就。

大卫·诺瓦克——善待员工，长于变革，是我遇到的最优秀的具有全球视野的管理者之一。我们的公司没有多少共同之处，但我从他那里学到了很多东西。本书充满了“细枝末节”，而真正的商界领袖正是日复一日地做好这些“细枝末节”而创建了卓越的企业。

——杰夫·伊梅尔 通用电气董事会主席兼CEO

年轻的CEO大卫·诺瓦克，他把百胜公司超过33000家的连锁餐厅变成了新的经营思想的实验室。

——杰克·韦尔奇

如果公司如同橄榄球队选秀一样选择CEO，大卫·诺瓦克将在第一轮就被选中。我肯定希望能让他管理伯克希尔-哈撒韦所属的任何一家公司。读了本书，你就会知道为什么。

——沃伦·巴菲特

本书字里行间都透露出作者风趣幽默、朴实无华的个性，并传达出鼓舞人心的讯息。这是一位杰出人士的自传，他将鼓励你播种信任，树立自信。

——拉里·博西迪 商业畅销书《执行》作者

这本书非常有趣，它告诉我们，无论你现在是CEO还是刚着手创建自己的企业，你每天都有机会学习并把自己的工作做得更好，因为正如大卫·诺瓦克所说的“在敢于冒险和为目标奋斗之前，你永远不知道自己能做什么”。本书对人际交往的看法非常中肯，你将发现坦诚会让你取得多大的成功。简而言之，会取得很大的成功。

——杰米·戴蒙 摩根大通总裁兼CEO

大卫·诺瓦克是一个绝对实在的人，他非常认真，说到做到。对于任何正努力争取成功的人士来说，这都是宝贵的经验。

——帕特里克·兰西奥尼 Table集团总裁

大卫一直有着与大家齐心协力、同舟共济的领导天赋。但他从未停止过学习，无论他人的背景如何，他总是重视他们；他永远保持自己的本色。本书讲述了他不凡的个人经历，为所有身处领导职位的人提供了丰富的经验。

——布伦达·巴恩斯 莎莉公司总裁兼CEO所有相关信息