为了节省篇幅,高职高专化学教材编写组编写的《有机化学》按照官能团体系分类,将脂肪族和芳香族化合物混合编排。鉴于大部分学校都有专门的仪器分析课程,本书不再编入红外、紫外、质谱、色谱和核磁共振谱的有关内容。书中第十七、十八两章不属于基本要求的范围,是为某些专业的需要而编写的。有些章节中的某些内容,也不属于基本要求的范围,不同专业可酌情取舍。
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书名 | 有机化学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材) |
分类 | 科学技术-自然科学-化学 |
作者 | 高职高专化学教材编写组 |
出版社 | 高等教育出版社 |
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简介 | 编辑推荐 为了节省篇幅,高职高专化学教材编写组编写的《有机化学》按照官能团体系分类,将脂肪族和芳香族化合物混合编排。鉴于大部分学校都有专门的仪器分析课程,本书不再编入红外、紫外、质谱、色谱和核磁共振谱的有关内容。书中第十七、十八两章不属于基本要求的范围,是为某些专业的需要而编写的。有些章节中的某些内容,也不属于基本要求的范围,不同专业可酌情取舍。 内容推荐 高职高专化学教材编写组编写的《有机化学(第三版)》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是在2000年出版的《有机化学》(第二版)(张黯主编)的基础上修订而成的。 与第二版相比,《有机化学(第三版)》的主要变动是,删去了脂环烃一章;将烷烃和环烷烃、烯烃和炔烃各组成一章;将质子酸碱和路易斯酸碱一节提前至第一章绪论中;部分删节各章中的重要化合物;略写各类化合物的制法,以免内容重复;结合实际应用,适当地增加了一些新材料、新知识点。《有机化学(第三版)》每章正文前列有学习口标(知识目标和能力目标),正文后列有本章小结,以利于教和学。书末列出了一些参考书及部分习题的参考答案。 《有机化学(第三版)》适应于应用性、技能型人才培养的各类教育的化工、轻纺、材料、环境、制药、冶金等专业使用。 目录 第一章 绪论 学习目标 1-1 有机化合物和有机化学 1-2 共价键的形成 1-3 共价键的属性 1-4 有机反应的类型和试剂的类型 1-5 质子酸碱和路易斯酸碱 1-6 有机化合物的分类 本章小结 第二章 烷烃环烷烃 学习目标 2-1 烷烃的通式和构造异构 2-2 烷烃的命名法 2-3 环烷烃的命名法 2-4 甲烷分子的正四面体结构——sp3杂化轨道 2-5 环丙烷的结构 2-6 烷烃的构象 2-7 环己烷的构象 2-8 烷烃、环烷烃的物理性质 2-9 烷烃、环烷烃的化学性质 2-10 烷烃、环烷烃的来源 本章小结 第三章 烯烃炔烃 学习目标 3-1 烯烃、炔烃的命名法 3-2 乙烯分子的平面形结构——sp3杂化轨道 3-3 烯烃的顺反异构 3-4 乙炔分子的直线形结构——sp杂化轨道 3-5 烯烃、炔烃的物理性质 3-6 烯烃的化学性质 3-7 C=C双键亲电加成反应机理 3-8 炔烃的化学性质 3-9 烯烃、炔烃的制法 本章小结 第四章 二烯烃 学习目标 4-1 二烯烃的分类和命名法 4-2 1,3-丁二烯分子的结构——共轭π键和共轭效应 4-3 共轭二烯烃的化学性质 4-4 1,3-丁二烯的制法 本章小结 第五章 芳香烃 学习目标 5-1 单环芳烃的命名法 5-2 苯分子的结构 5-3 苯及其同系物的物理性质 5-4 苯及其同系物的化学性质 5-5 苯环上亲电取代反应的定位规律 5-6 稠环芳烃 5-7 休克尔规则和芳香性 5-8 芳烃的来源 本章小结 第六章 红外光谱与核磁共振谱 学习目标 6-1 电磁波与分子吸收光谱 6-2 红外光谱 6-3 核磁共振谱 本章小结 第七章 对映异构 学习目标 7-1 物质的旋光性 7-2 手性和对称性 7-3 含有一个手性碳原子的开链化合物的对映异构 7-4 含有两个手性碳原子的开链化合物的对映异构 7-5 异构体的分类 本章小结 第八章 卤代烃 学习目标 8-1 卤代烃的分类和命名法 8-2 卤代烃的制法 8-3 卤代烃的物理性质 8-4 卤代烃的波谱性质 8-5 卤代烷的化学性质 8-6 亲核取代和消除的反应机理 8-7 卤代烯烃和卤代芳烃 8-8 重要的卤代烃 本章小结 第九章 醇酚醚 学习目标 Ⅰ 醇 9-1 醇的分类和命名法 9-2 醇的制法 9-3 醇的物理性质 9-4 醇的波谱性质 9-5 醇的化学性质 9-6 重要的醇 Ⅱ 酚 9-7 酚的命名法 9-8 酚的物理性质 9-9 酚的波谱性质 9-10 酚的化学性质 9-11 重要的酚 Ⅲ 醚 9-12 醚的分类和命名法 9-13 醚的制法 9-14 醚的物理性质 9-15 醚的波谱性质 9-16 醚的化学性质 9-17 环醚和冠醚 Ⅳ 硫醇和硫醚 9-18 硫醇 9-19 硫醚 本章小结 第十章 醛酮醌 学习目标 10-1 醛和酮的分类和命名法 10-2 多官能团有机化合物的命名法 10-3 醛和酮的制法 10-4 醛和酮的物理性质 10-5 醛和酮的波谱性质 10-6 醛和酮的化学性质 10-7 重要的醛和酮 10-8 醌 本章小结 第十一章 羧酸及其衍生物 学习目标 11-1 羧酸的分类和命名法 11-2 羧酸的制法 11-3 羧酸的物理性质 11-4 羧酸的波谱性质 11-5 羧酸的化学性质 11-6 重要的羧酸 11-7 羧酸衍生物的命名法 11-8 羧酸衍生物的物理性质 11-9 羧酸衍生物的波谱性质 11-10 羧酸衍生物的化学性质 11-11 重要的羧酸衍生物 11-12 乙酰乙酸乙酯在合成上的应用 11-13 丙二酸二乙酯在合成上的应用 11-14 蜡油脂磷脂 本章小结 第十二章 含氮有机化合物 学习目标 12-1 硝基化合物 12-2 胺的分类和命名法 12-3 胺的制法 12-4 胺的物理性质 12-5 胺的波谱性质 12-6 胺的化学性质 12-7 乙二胺和己二胺 12-8 季铵盐和季铵碱 12-9 表面活性剂 12-10 离子交换树脂和离子交换膜 12-11 芳香族重氮和偶氮化合物 12-12 腈异氰酸酯三聚氰胺三聚氰氯 本章小结 第十三章 杂环化合物 学习目标 13-1 杂环化合物的分类和命名法 13-2 杂环化合物的结构 13-3 杂环化合物的性质 本章小结 第四章 碳水化合物 学习目标 14-1 碳水化合物的定义和分类 14-2 单糖 14-3 二糖 14-4 多糖 本章小结 第十五章 氨基酸蛋白质核酸 学习目标 15-1 氨基酸 15-2 多肽 15-3 蛋白质 15-4 核酸 本章小结 部分习题参考答案 参考书目 |
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