《实用化学基础》兼有传授化学的基础知识和技能以及培养能力、提高素质的功能。它力图将化学基础知识及其在社会、生产、日常生活中的应用有机地结合起来，成为一门融传授知识、培养能力和提高素质为一体的课程，共分基础部分、应用部分和实验课三大部分。教学内容涉及以物质的量及其单位摩尔为基础的化学计量，化学反应速率和化学平衡，物质的结构、化学元素的周期性，电解质溶液，有机化合物，以及能源、材料、环境、健康等现代文明的热门话题。

本教材根据教育部五年制高职教育公共课开发指导委员会”公共课课程基本要求”，在总结现行五年制教材经验的基础上，从当前的教育实际出发，编写了本套教材。

教材着重突出了内容的先进性和教学适用性，遵循”少而精”、”必须”、”够用”的原则，深入浅出，浅显易懂，课后练习形式多样。

本书为五年制高职学生量身定做。

全套书由一线教师和专家联合编著，并与证书考试接轨，免费为教师提供电子教案。

绪论

第一章 化学基本概念及计算

 1．1 物质的量

1．1．1 物质的量及其单位——摩尔

1．1．2 摩尔质量

1．1．3 物质的量的计算

 1．2 气体的摩尔体积

1．2．1 气体摩尔体积的概念

1．2．2 气体摩尔体积的计算

 1．3 物质的量浓度

1．3．1 物质的量浓度

1．3．2 物质的量浓度的计算

1．3．3 一定物质的量浓度溶液的配制

 活动园地

 本章小结

 习题

第二章 原子结构元素周期律

 2．1 原子结构同位素

2．1．1 原子结构

2．1．2 同位素

 2．2 元素周期律

2．2．1 核外电子排布的周期性

2．2．2 元素性质的周期性

2．2．3 元素周期律

 2．3 元素周期表及其应用

2．3．1 元素周期表的结构

2．3．2 元素性质的递变规律

2．3．3 元素周期律和元素周期表的意义

 活动园地

 本章小结

 习题

第三章 化学反应速率和化学平衡

 3．1 化学反应速率

3．1．1 化学反应速率

3．1．2 影响化学反应速率的因素

 3．2 化学平衡

3．2．1 可逆反应与不可逆反应

3．2．2 化学平衡

3．2．3 化学平衡常数

 3．3 化学平衡的移动

3．3．1 浓度对化学平衡的影响

3．3．2 压强对化学平衡的影响

3．3．3 温度对化学平衡的影响

 活动园地

 本章小结

 习题

第四章 电解质溶液

 4．1 弱电解质的电离平衡

4．1．1 强电解质和弱电解质

4．1．2 弱电解质的电离平衡及电离常数

 4．2 水的电离和溶液的pH值

4．2．1 水的电离

4．2．2 溶液的酸碱性和pH值

4．2．3 溶液pH值的计算与测定

 4．3 溶液中的离子反应盐的水解

4．3．1 溶液中的离子反应

4．3．2 盐类的水解及其应用

 4．4 硬水及其软化

4．4．1 硬水和软水

4．4．2 硬水的软化

 活动园地

 本章小结

 习题

第五章 有机化合物

 5．1 有机化合物概述

5．1．1 有机化合物和有机化学

5．1．2 有机化合物的特性

5．1．3 有机化合物的分类

 5．2 烃

5．2．1 烷烃

5．2．2 烯烃

5．2．3 炔烃

5．2．4 芳香烃

 5．3 烃的衍生物简介

5．3．1 乙醇

5．3．2 苯酚

5．3．3 乙醚

5．3．4 乙醛和丙酮

5．3．5 乙酸酯

 活动园地

 本章小结

 习题

第六章 材料与化学

 6．1 常见的金属材料

6．1．1 金属通论

6．1．2 几种常见的金属材料

6．1．3 防止金属腐蚀的方法

 6．2 非金属材料

6．2．1 硅酸盐材料

6．2．2 有机高分子材料

6．2．3 复合材料

 活动园地

 本章小结

 习题

第七章 能源

 7．1 化石燃料

7．1．1 煤炭

7．1．2 石油

7．1．3 天然气

 7．2 其他能源

7．2．1 氢能

7．2．2 太阳能

7．2．3 核能

 活动园地

 本章小结

 习题

第八章 环境与化学

 8．1 人类与环境

8．1．1 环境与环境污染的概念

8．1．2 人与环境的关系

8．1．3 人类面临的主要环境问题

8．1．4 环境保护的重要性

8．1．5 可持续发展与环境．

8．1．6 我国的环境保护方针

 8．2 大气污染与防治，

8．2．1 大气中主要污染物的来源与危害

8．2．2 大气污染的防治

 8．3 水污染与防治

8．3．1 水体污染物的来源

8．3．2 水体污染物及危害

8．3．3 水污染的防治

 8．4 土壤污染与防治

8．4．1 土壤污染的来源与危害

8．4．2 土壤污染的防治

 8．5 其他污染与防止

8．5．1 噪声污染

8．5．2 放射性污染

 活动园地

 本章小结

 习题

第九章 健康与化学

 9．1 健康与化学概述

9．1．1 健康与化学的关系

9．1．2 影响健康的因素

 9．2 糖类、油脂与健康

9．2．1 糖的分类

9．2．2 糖的功能

9．2．3 油脂的组成和性质

9．2．4 油脂的功能

 9．3 蛋白质、核酸与健康

9．3．1 蛋白质的组成和性质

9．3．2 蛋白质的功能

9．3．3 核酸的组成

9．3．4 核酸的生理功能

 9．4 矿物质与健康

9．4．1 人体内的矿物质

9．4．2 几种常见的有害微量元素

 9．5 维生素

 活动园地

 本章小结

 习题

应用化学基础实验

 实验一 化学实验基本操作

 实验二 溶液的配制

 实验三 同周期、同主族元素性质的递变规律

 实验四 化学反应速率和化学平衡

 实验五 电解质溶液

 实验六 有机化合物的制取和性质

 实验七 金属及其化合物的性质

 实验八 糖类、蛋白质的性质

附录

 1、相对原子质量表

 2、部分酸、碱、盐的溶解性表

 3、一些常见元素中英文名称对照表

 4、元素周期表