随着社会的进步和人们生活水平的提高，回归自然成为人心所向，天然药食进补已成为一种时尚，尤其是一些疗效好，副作用少，价格便宜，市场上常见的中药品种引起了人们的关注与喜爱。

具有补益、食疗作用的中药历代叙述颇多，上至《神农本草经》，下及现代的中医药著作都有所记载。但适合老百姓阅读的有关书籍并不多见。笔者遍览历代诸书，广搜博辑，斟酌筛选，汇集成这册《名药美食话健康》。本书用通俗的语言，科普的形式向人们详细介绍了近五十种有食疗作用的常见中药，希望以此使更多的人能了解他们，正确使用他们，在自己的日常生活中进行自我保健。

第一节 补药之长——黄芪

第二节 高原神草——冬虫夏草

第三节 效比人参佳品——党参

第四节 百草之王——人参

第五节 外来中药——西洋参

第六节 冬日进补佳品——鹿茸

第七节 人体调节剂——灵芝

第八节 养心安神佳品——桂圆

第九节 抗衰良药——枸杞子

第十节 药膳佳品——茯苓

第十一节 养心益智佳果——桑葚

第十二节 减肥佳品——山楂

第十三节 退蒸要药——鳖甲(鳖鱼)

第十四节 凉血补血佳品——地黄

第十五节 纳气平喘药——蛤蚧

第十六节 神奇中药——紫河车

第十七节 高原神药——红景天

第十八节 润肺止咳药——百合

第十九节 补血良药——阿胶

第二十节 养阴佳品——麦门冬

第二十一节 健康之禾——薏苡仁

第二十二节 补脾良药——山药

第二十三节 止血圣药——三七

第二十四节 清热明目药——菊花

第二十五节 养心安神药——莲子

第二十六节 天然维生素丸——大枣

第二十七节 美容佳品——燕窝

第二十八节 中药里的活化石——银杏

第二十九节 乌发奇药——何首乌

第三十节 太空神药——当归

第三十一节 止痛要药——川芎

第三十二节 治风神药——天麻

第三十三节 产后良药——益母草

第三十四节 止咳化痰药——贝母

第三十五节 活血调经药——白芍

第三十六节 亮肤珍品——珍珠

第三十七节 宜食宜药佳品——鱼腥草

第三十八节 中药伟哥——淫羊藿

第三十九节 冰山奇花——雪莲花

第四十节 夏季良药——芦荟

第四十一节 美容护肤药——芦荟

第四十二节 宜肺祛痰药——桔梗

第四十三节 活血化瘀良药——桃花(桃仁)

第四十四节 妇人补益良药——乌鸡

第四十五节 杀虫良药——槟榔

第四十六节 疏肝解郁药——玫瑰花

第四十七节 清凉香口药——薄荷

第四十八节 止痒要药——蕲蛇