本书是“高等学校基础化学实验系列教材”之一,全书共分6个章节,主要对化工原理实验作了介绍。该书作为化工原理实验教材,强调工程观念,注重理论联系实际。全文包括化工原理实验概述、实验误差及数据处理、实验常用参数的测量技术与仪表、化工原理操作实验、化工原理演示实验、化工原理实验数据的计算机处理及附录等七部分内容。可供各大专院校作为教材使用,也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
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