花卉由“花”和“卉”两个字构成,花是种子植物的有性生殖器官,卉是草的总称。花卉有广义、狭义两种意义。广义的花卉是指有观赏价值的草本和木本植物,有观赏价值的是指花、果、茎、杆、根、芽等植物各部分器官的姿态或芳香,包括从低等植物到高等植物,从水生植物到陆生的草花、花木、草坪草、地被植物、藤本植物等。狭义的花卉是指草本观赏植物,包括露地草花和温室草花。
本课程以广义的花卉为对象,讲述花卉的分类、生长发育习性、繁殖栽培方法、应用等,强调科学性和实用性的结合。
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