本书结合农民科技培训的实际需求，组织专家编著而成。

全书共分六部分，内容包括目前国内广泛饲养的茸鹿、家兔、水貂、狐、貉、肉鸽等特种经济动物的生物学特性、营养与饲料、饲养管理、繁殖、畜舍建造以及产品初加工等技术。

本书技术先进科学、简明实用，既可作为生产一线人员的培训教材，也可作为农业职业学校学生与从事特种经济动物生产技术人员、管理人员的学习参考用书。

本书内容包括目前国内广泛饲养的茸鹿、家兔、水貂、狐、貉、肉鸽等特种经济动物的生物学特性、营养与饲料、饲养管理、繁殖、畜舍建造以及产品初加工等技术。

一、茸鹿

 (一)茸鹿的优良品种

1.东北梅花鹿

　 2.马鹿

　(二)茸鹿的饲养管理

　 1.茸鹿的饲料

　 2.茸鹿饲养管理的一般原则

　 3.成年公鹿的饲养管理技术

　 4.成年母鹿的饲养管理技术

　 5.幼鹿的饲养管理技术

　 6.鹿的驯化与放牧

　(三)鹿的繁殖技术

　 1.种鹿的选择

　 2.茸鹿的发情规律

　 3.性成熟、初配年龄与使用年限

　 4.配种技术

　 5.妊娠

　 6.分娩

　(四)鹿场建筑与设备

　 1.场址的选择

　 2.鹿舍的建造

　 3.辅助生产的建筑物设计

　(五)鹿茸采收及加工技术

　 1.鹿茸的生长与采收

　 2.鹿茸的加工

二、家兔

　(一)家兔品种

　 1.主要品种

　 2.现代兔种

　(二)家兔的繁殖

　 1.家兔的性成熟、初配年龄和利用年限

　 2.母兔的发情与发情周期

　 3.妊娠

　 4.分娩

　 5.家兔的配种方法

　 6.家兔的选种

 (三)兔舍建筑与设备

　 1.基本要求

　 2.兔舍类型

　 3.兔场设备

 (四)家兔的饲养管理

　 1.家兔饲养管理一般原则

　 2.家兔的一般管理技术

　 3.各类家兔的饲养管理

　 4.长毛兔的饲养管理

三、水貂

 (一)水貂的形态与习性

 (二)水貂的繁殖

1.生殖生理

2.繁殖技术

3.妊娠及产仔

4.水貂育种指标和种貂选择

 (三)饲料与营养

1.动物性饲料

2.植物性饲料

3.添加饲料

 (四)水貂的饲养管理

1.水貂的饲养标准

2.水貂的饲养管理

 (五)貂场建筑和设备

1.棚舍

2.笼箱

3.其他辅助设施

四、狐

 (一)狐的种类及习性

1.狐的种类

2.狐的习性

 (二)狐的繁殖

1.狐的繁殖特点

2.狐的繁殖技术

3.狐的妊娠和保胎

4.狐的产仔、哺乳和仔狐保活

5.种狐的选择

 (三)狐的营养需要与日粮

1.营养需要

2.饲料配方

 (四)狐各生物学时期饲养管理要

1.准备配种期的饲养管理

2.配种期的饲养管理

3.妊娠期的饲养管理

4.产仔泌乳期的饲养管理

5.幼狐的饲养管理

 (五)狐场建设

1.必备建筑

2.笼舍建筑

五、貉

 (一)貉的品种

 (二)貉的生物学特性

1.貉的外貌

2.貉的生活习性

3.貉的食性

 (三)貉的繁殖

1.种貉的选择

2.貉的繁殖技术

 (四)貉的饲养管理

1.仔(幼)貉的养育

2.成年貉的饲养管理

六、肉鸽

 (一)鸽的生物学特性与品种

1.鸽的生物学特性

2.肉鸽品种

 (二)肉鸽的繁育

1.鸽的繁殖行为

2.肉鸽的选种选配

 (三)肉鸽的营养与饲料

1.肉鸽的营养需要

2.常用饲料

3.日粮配方

 (四)肉鸽的饲养管理

1.饲养管理的一般原则

2.肉鸽不同阶段的饲养管理

3.提高肉鸽生产性能的关键技术措施

 (五)鸽舍的设计及设备要求

1.鸽舍的种类

2.鸽舍与鸽笼的设计

3.养鸽器具与安装方法

附录：水貂、狐、貉毛皮的初步加工

参考文献